Báo xuân 2015 Cập nhật lúc 14:53:49 13/02/2015  (Lượt xem:  4052 )
Thanh long sấy khô của HTX Phan

Thanh long sấy khô của HTX Phan Long: Hướng mới chế biến thanh long sau thu hoạch

BT-  Hình ảnh ấn tượng của gian hàng Việt Nam tại Hội chợ triển lãm Trung Quốc – ASEAN (CAEXPO) là Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Thuận Huỳnh Thanh Cảnh cầm sản phẩm thanh long sấy khô của HTX Phan Long giới thiệu và mời khách tham quan gian hàng.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Huỳnh Thanh Cảnh (người mặc áo vest) giới thiệu và mời khách tham quan dùng thử các sản phẩm sau thu hoạch của HTX Phan Long. Ảnh: Trường Thi.

HTX Phan Long (xã Phong Nẫm, TP. Phan Thiết), chuyên về sản xuất sản phẩm thanh long sau thu hoạch, được thành lập từ năm 2011. Sau một thời gian dài nghiên cứu, tìm hiểu công nghệ chế biến sau thu hoạch, đến nay HTX đã dần hình thành được thị trường.

Ông Trương Quang Hải, Chủ nhiệm HTX cho biết: Ban đầu, HTX chọn công nghệ sấy thăng hoa cho sản phẩm. Sấy thăng hoa (thực phẩm đông khô) là phương pháp chế biến sau thu hoạch cao cấp nhất, tuy nhiên giá thành thiết bị rất đắt, vận hành tiêu tốn nhiều năng lượng cũng như thời gian, nên giá thành sản phẩm cao, khó tiêu thụ. HTX tiếp tục tìm đối tác công nghệ và cuối cùng quyết định dùng thiết bị công nghệ sấy chân không và đã thành công. HTX đầu tư 1 hệ thống máy công suất 9 tấn/năm, trị giá gần 400 triệu đồng. Thanh long sau khi sấy giữ gần như nguyên vẹn về màu sắc, mùi vị đặc trưng, đặc biệt là hoàn toàn không sử dụng bất cứ phụ gia nào. Sản phẩm của HTX có thể bảo quản trong 6 tháng, ngoài thanh long còn có chuối, xoài, mít… sấy khô. Hiện HTX đã chào hàng tới các đối tác như Trung Quốc, Anh, Hàn Quốc, Nga… và các tỉnh, thành trong cả nước, đã có hồi đáp rất lạc quan. Lâu nay, khách hàng chỉ biết đến thanh long là trái tươi, nay có thêm nhiều sản phẩm khác từ thanh long sẽ góp phần giải quyết bài toán khó về giá cả và tiêu thụ.

Sản phẩm thanh long sấy khô của HTX Phan Long.

Tại Hội chợ triển lãm Trung Quốc – ASEAN (CAEXPO) 2014, HTX Phan Long tham gia triển lãm các mặt hàng chế biến trái thanh long Bình Thuận sau thu hoạch, gồm: trái thanh long cắt lát sấy khô, hạt thanh long, dầu trích ly từ hạt thanh long và bột sấy khô từ trái thanh long. HTX cũng trưng bày các số liệu kiểm nghiệm từ Phòng thử nghiệm châu Âu của sản phẩm trái thanh long cắt lát sấy khô và hạt thanh long. Nhiều khách hàng nước ngoài đã quan tâm tìm hiểu những mặt hàng của HTX Phan Long, đây là cơ hội mở ra triển vọng tiêu thụ sản phẩm trái thanh long qua chế biến.

Mùa xuân - mùa hy vọng. Hy vọng trong năm mới 2015, HTX Phan Long với những sản phẩm sau thu hoạch sẽ gặt hái được nhiều thành công, ổn định thị trường trong, ngoài nước và ngày càng vươn xa.

Sản phẩm sấy chân không có trọng lượng bằng 1/10 sản phẩm ban đầu, dễ đóng gói, bảo quản và vận chuyển. Với diện tích thanh long trong tỉnh lớn cộng với giá thành trái thanh long tươi không ổn định, sản phẩm thanh long sấy khô đáng để các ngành chức năng trong tỉnh quan tâm.

Nguyễn Quốc

CÁC TIN BÀI KHÁC
Xem thêm >>
Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Tặng 146.917 suất quà cho gia đình chính sách, người nghèo

BT- Năm 2016, các tổ chức Hội của tỉnh đã bám sát và hoàn thành nhiệm vụ trọng tâm do UBND tỉnh giao. Nổi bật, đã phối hợp vận động các nhà hảo tâm, các mạnh thường quân thường xuyên tổ chức các hoạt động nhân đạo, từ thiện.

Xem chi tiết
Bờ kè tạm chắn sóng tại thôn Hồ Tôm sụt lún

BT- Từ năm 2010 đến nay, các ngành chức năng tỉnh đã đầu tư trên 17,42 tỷ đồng xây dựng 5 công trình kè tạm bảo vệ bờ biển tại thôn Hồ Tôm, xã Tân Phước và phường Phước Lộc, thị xã La Gi, với tổng chiều dài 2.495 m, trong đó khu vực Hồ Tôm, xã Tân Phước dài 1.950 m.

Xem chi tiết
Thủ tục làm lại giấy CMND như thế nào?

BTO- Xin chào luật sư! Mẹ tôi muốn đổi lại giấy CMND mà sổ hộ khẩu không có ngày tháng sinh chỉ có năm sinh. Mẹ tôi hiện ở thành phố Vũng Tàu, nhưng giấy khai sinh lại ở Đồng Nai. Xin hỏi luật sư nếu muốn làm CMND thì phải làm thủ tục như thế nào. Xin cảm ơn.

Xem chi tiết
Xem xét chi trả tiền hỗ trợ đất trồng lúa cho các hộ dân xã Phú Lạc

BT- Một số hộ dân ở xã Phú Lạc, Tuy Phong phản ánh: Từ năm 2014 đến nay, các hộ dân trồng lúa trong xã chưa được các ngành chức năng huyện giải quyết tiền hỗ trợ đất trồng lúa theo Nghị định số 42/NĐ-CP và Nghị định số 35/NĐ-CP của Chính phủ. Trong khi đó nông dân ở các xã khác đã nhận tiền hỗ trợ đất lúa theo đúng quy định của Nhà nước.

Xem chi tiết
Góc ngã tư nhiều hiểm họa tai nạn giao thông

BT- Thời gian gần đây, khu vực ngã tư nơi giao nhau giữa các trục đường Nguyễn Hội - Phạm Ngọc Thạch - Đặng Văn Lãnh nằm trên địa bàn các phường Xuân An - Phú Tài (TP. Phan Thiết) thường xuyên xảy ra các vụ va quẹt giao thông. Tuy các vụ tai nạn chưa xảy ra thiệt hại về người nhưng tần suất va chạm mỗi ngày một tăng khiến người dân khu vực này hết sức lo lắng.

Xem chi tiết
Gần 20 hộ dân Phong Nẫm chưa được sử dụng điện

BT- Nằm cách tuyến đường dẫn từ xã Phong Nẫm, TP.Phan Thiết đi xã Hàm Hiệp, huyện Hàm Thuận Bắc chưa đến 1km. Nhưng nhiều năm qua gần 20 hộ dân ở khu bờ kênh thuộc tổ 9, thôn Xuân Phú, xã Phong Nẫm vẫn chưa được sử dụng điện nhà nước.

Xem chi tiết
Hỗ trợ trực tuyếnHotline: 0918680377 - 0623604533