Báo xuân 2015 Cập nhật lúc 14:53:49 13/02/2015  (Lượt xem:  5256 )
Thanh long sấy khô của HTX Phan

Thanh long sấy khô của HTX Phan Long: Hướng mới chế biến thanh long sau thu hoạch

BT-  Hình ảnh ấn tượng của gian hàng Việt Nam tại Hội chợ triển lãm Trung Quốc – ASEAN (CAEXPO) là Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Thuận Huỳnh Thanh Cảnh cầm sản phẩm thanh long sấy khô của HTX Phan Long giới thiệu và mời khách tham quan gian hàng.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Huỳnh Thanh Cảnh (người mặc áo vest) giới thiệu và mời khách tham quan dùng thử các sản phẩm sau thu hoạch của HTX Phan Long. Ảnh: Trường Thi.

HTX Phan Long (xã Phong Nẫm, TP. Phan Thiết), chuyên về sản xuất sản phẩm thanh long sau thu hoạch, được thành lập từ năm 2011. Sau một thời gian dài nghiên cứu, tìm hiểu công nghệ chế biến sau thu hoạch, đến nay HTX đã dần hình thành được thị trường.

Ông Trương Quang Hải, Chủ nhiệm HTX cho biết: Ban đầu, HTX chọn công nghệ sấy thăng hoa cho sản phẩm. Sấy thăng hoa (thực phẩm đông khô) là phương pháp chế biến sau thu hoạch cao cấp nhất, tuy nhiên giá thành thiết bị rất đắt, vận hành tiêu tốn nhiều năng lượng cũng như thời gian, nên giá thành sản phẩm cao, khó tiêu thụ. HTX tiếp tục tìm đối tác công nghệ và cuối cùng quyết định dùng thiết bị công nghệ sấy chân không và đã thành công. HTX đầu tư 1 hệ thống máy công suất 9 tấn/năm, trị giá gần 400 triệu đồng. Thanh long sau khi sấy giữ gần như nguyên vẹn về màu sắc, mùi vị đặc trưng, đặc biệt là hoàn toàn không sử dụng bất cứ phụ gia nào. Sản phẩm của HTX có thể bảo quản trong 6 tháng, ngoài thanh long còn có chuối, xoài, mít… sấy khô. Hiện HTX đã chào hàng tới các đối tác như Trung Quốc, Anh, Hàn Quốc, Nga… và các tỉnh, thành trong cả nước, đã có hồi đáp rất lạc quan. Lâu nay, khách hàng chỉ biết đến thanh long là trái tươi, nay có thêm nhiều sản phẩm khác từ thanh long sẽ góp phần giải quyết bài toán khó về giá cả và tiêu thụ.

Sản phẩm thanh long sấy khô của HTX Phan Long.

Tại Hội chợ triển lãm Trung Quốc – ASEAN (CAEXPO) 2014, HTX Phan Long tham gia triển lãm các mặt hàng chế biến trái thanh long Bình Thuận sau thu hoạch, gồm: trái thanh long cắt lát sấy khô, hạt thanh long, dầu trích ly từ hạt thanh long và bột sấy khô từ trái thanh long. HTX cũng trưng bày các số liệu kiểm nghiệm từ Phòng thử nghiệm châu Âu của sản phẩm trái thanh long cắt lát sấy khô và hạt thanh long. Nhiều khách hàng nước ngoài đã quan tâm tìm hiểu những mặt hàng của HTX Phan Long, đây là cơ hội mở ra triển vọng tiêu thụ sản phẩm trái thanh long qua chế biến.

Mùa xuân - mùa hy vọng. Hy vọng trong năm mới 2015, HTX Phan Long với những sản phẩm sau thu hoạch sẽ gặt hái được nhiều thành công, ổn định thị trường trong, ngoài nước và ngày càng vươn xa.

Sản phẩm sấy chân không có trọng lượng bằng 1/10 sản phẩm ban đầu, dễ đóng gói, bảo quản và vận chuyển. Với diện tích thanh long trong tỉnh lớn cộng với giá thành trái thanh long tươi không ổn định, sản phẩm thanh long sấy khô đáng để các ngành chức năng trong tỉnh quan tâm.

Nguyễn Quốc

CÁC TIN BÀI KHÁC
Xem thêm >>
Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Hơn 200 người bệnh về mắt được khám và phẫu thuật miễn phí

BTO- Hội Bảo trợ người khuyết tật, trẻ mồ côi và người mù huyện Phú Quý vừa phối hợp với đoàn bác sĩ chuyên khoa mắt Bệnh viện Tổng cục Bưu điện Tp. Hồ Chí Minh thăm khám và phẫu thuật mắt miễn phí cho người bệnh trên địa bàn huyện đảo Phú Quý.

Xem chi tiết
Co.opmart Phan Thiết nên tổ chức lại nơi trông giữ xe

BT- Mỗi lần đến siêu thị Co.opmart Phan Thiết, khách hàng thường không khỏi phiền lòng về nơi trông giữ xe.

Xem chi tiết
Vào quán, gửi xe cho bảo vệ, xe mất ai phải bồi thường?

BTO - Luật sư Báo Bình Thuận cho tôi hỏi. Vào ngày 12/2/2018, tôi có đến Quán cà phê T.H tại Phan Thiết để uống cà phê, đọc báo. Tại đây, tôi có gửi chiếc xe máy và được bảo vệ ghi vé giữ xe.

Xem chi tiết
Hố sâu trên quốc lộ 28 đã được sửa chữa

BT- Báo Bình Thuận ra ngày 22/3/2018 phản ánh: “Hố sâu trên quốc lộ 28”. Bài báo nêu, trên quốc lộ 28, tại ngã ba Khu công nghiệp Phan Thiết, các phương tiện lưu thông qua lại chắc phải lạnh người bởi hố sâu hơn 1m nằm giữa đường. Sau khi báo đăng, đơn vị quản lý công trình đã kịp thời sửa chữa bằng bê tông cốt sắt, tấm đan được chắc chắn hơn, đảm bảo an toàn cho các phương tiện ra vào khu công nghiệp và trên quốc lộ (ảnh).

Xem chi tiết
Quốc lộ 1A bị sạt lở, chậm khắc phục

BT- Ngày 14/10/2017, mưa lũ gây thiệt hại nặng trên địa bàn huyện Bắc Bình. Hậu quả mưa lũ gây sạt lở quốc lộ 1A đoạn km 1655+200 thuộc địa bàn thị trấn Lương Sơn. Đây là đoạn đường quanh co thường xuyên xảy ra tai nạn giao thông nghiêm trọng.

Xem chi tiết
Đừng “đánh trống bỏ dùi”

BT- Hồi tháng 3/2017, một “chiến dịch” lập lại trật tự đường phố được triển khai khá quyết liệt và đồng bộ trên địa bàn một số phường của thành phố Phan Thiết, đã tác động tích cực và đem lại kết quả bước đầu đáng trân trọng. Thế nhưng, chỉ trong một thời gian không lâu “chiến dịch” lại ngưng trệ, tình trạng lấn chiếm hè phố, trật tự công cộng lại “vũ như cẫn”… Ở bài viết này chỉ phản ảnh một thực trạng việc lấn chiếm hè phố, lòng đường làm chỗ buôn bán, kinh doanh tiếp tục diễn ra trong khu vực chợ Phan Thiết.

Xem chi tiết
Hỗ trợ trực tuyếnHotline: 0918680377 - 0623604533