Ăn rau… giữa đồng

                

Trồng rau sạch. Ảnh: Đình Hòa

Thời gian gần đây, trên các phương tiện thông tin đại chúng nói nhiều về nông dân ở huyện Anh Sơn (Nghệ An) đã có cách làm sáng tạo là sử dụng tỏi, ớt, gừng, trầu không... để làm phân bón và thuốc trừ sâu cho cây trồng, mang lại sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng và thân thiện với môi trường. Cụ thể như gia đình anh Nguyễn Viết Bảy ở xóm 9, xã Tào Sơn đã dùng tỏi, ớt, gừng giã nhỏ và ngâm ủ để làm thuốc phòng  trừ sâu cho bí. Các vật liệu sau khi giã nhỏ, ngâm ủ 20 ngày, anh Bảy đem phun cho gần 0,5 ha bí. Thử nghiệm phun xịt sau 1 tuần, cây lá phát triển tốt, tỷ lệ đậu quả cao và đặc biệt là không có sâu bệnh phát sinh nên anh đã  tiến hành phun đại trà cho gần 2 ha bí xanh. Cách làm của anh đã được hơn 50 hộ dân ở Tào Sơn áp dụng  rất hiệu quả. Ớt, tỏi, hành, gừng... chứa hàm lượng a-xit có tác động đến các bộ phận như mắt, da của những loài sâu bọ hại cây trồng và có thể tiêu diệt, xua đuổi chúng.

Theo anh cách pha chế: Để tự tạo thuốc trừ sâu thảo mộc, bà con cần chuẩn bị một số nguyên liệu: 1 kg tỏi, 1 kg ớt, 1 kg gừng và 3 lít rượu. Bà con giã tỏi, ớt, gừng sau đó đem ngâm trong các chum hoặc thùng kín, đổ khoảng 1 lít rượu vào rồi bịt kín. Trong quá trình ngâm không nên để thùng ngâm ở những nơi quá nắng nóng, hoặc để hở, tránh làm bay mất hơi rượu. Bà con có thể ngâm từng loại nguyên liệu riêng rẽ hoặc ngâm chung cả 3 loại vào 1 thùng. Nếu ngâm riêng thì cứ 1 kg nguyên liệu ngâm với 1 lít rượu, nếu ngâm chung cả 3 loại thì ngâm với 3 lít rượu. Đây có thể coi là nước cốt để pha chế khi phun. Thời gian ngâm nguyên liệu ớt, tỏi, gừng với rượu là 15 ngày, với mục đích cho các chất gây cay có trong nguyên liệu trộn đều vào rượu. Như vậy, tỷ lệ các chất gây cay trong dung dịch ngâm sẽ có nồng độ đậm đặc nhất, tốt cho việc tiêu diệt sâu hại.

Hay như vợ chồng anh Nguyễn Đăng Quý - Đặng Thị Cuối (xã Đan Phượng, huyện Đan Phượng, Hà Nội) với quan điểm: “Đã mang tiếng là làm rau sạch mà khoác chiếc bình thuốc sâu lên vai, dân họ nhìn vào chẳng biết phải giải thích ra sao?”. Phương pháp của chị chủ yếu là chọn giống có sức đề kháng tốt, trồng đúng mùa vụ, chăm bón cân đối để hạn chế tối đa sâu bệnh. Thế mà cũng có buổi phải huy động 4 - 5 người để bắt sâu, thu một lúc được cả cân. Có thời điểm sâu nhiều quá bắt không xuể nên chị mới nghĩ đến cách bài trừ sâu của người Đài Loan bằng cách ngâm những con sâu trong một dung dịch gồm đường, sữa, men vi sinh để chế thuốc BVTV. Thuốc này khi phun lên lá không làm cho sâu chết được nhưng sẽ đau bụng, ngừng ăn rau, nằm im đợi ngày hóa kén. Vì thế rau của chị trồng ra rất sạch và tiêu thụ mạnh…

Hy vọng với những bài thuốc phòng trừ sâu bệnh dân gian,  người nông dân sẽ tạo ra những sản phẩm chất lượng, rẻ, sạch hơn. Một ngày nào đó có thể yên tâm ra hái lá rau ăn ngay tại vườn. Mong sao!

Thu Thủy