Đời sống Cập nhật lúc 09:48:30 14/07/2016  (Lượt xem:  1546 )
Bắt quả tang cơ sở giết mổ gia c

Bắt quả tang cơ sở giết mổ gia cầm sử dụng chất hỗ trợ chế biến không rõ nguồn gốc xuất xứ

BTO- Vào lúc 4h00 giờ, ngày 14/7, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản Bình Thuận phối hợp với Phòng PC 49 Công an tỉnh bắt quả tang cơ sở giết mổ gia cầm do ông Trần Văn Danh làm chủ ở khu phố Phú Mỹ, thị trấn Phú Long, Hàm Thuận Bắc, sử dụng sáp và keo (Colophan/nhựa thông) làm lông vịt.

Sử dụng keo và sáp làm sạch lông gia cầm. Ảnh minh họa

Tại thời điểm thanh tra có 7 công nhân đang trực tiếp làm lông gà, vịt. Đây là cơ sở giết mổ có quy mô lớn với số lượng từ 120-160 con gia cầm/ngày. Đối với những ngày lễ, đám cưới hỏi, khách đặt hàng nhiều hơn khoảng 200 con/ngày. Theo ông Danh, vịt mua về được cắt cổ lấy huyết rồi nhúng qua nước sôi nhổ lông qua 1 lần sau đó nhúng qua thau hỗn hợp keo và sáp, rồi làm sạch cho ra thành phẩm. Sáp mua 45.000 đồng/kg. Số keo, sáp trên không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Cách pha hỗn hợp keo, sáp trong quá trình giết mổ: cứ 2 kg keo và 1 kg sáp sử dụng từ 10  đến 15 ngày, nhúng được khoảng 500 con vịt. Trong quá trình sử dụng có thể được bổ sung thêm khi thấy lượng keo đã cạn. Mục đích của việc sử dụng hỗn hợp nêu trên là rút ngắn thời gian nhổ lông vịt.

Đoàn thanh tra đã tiến hành lập biên bản, tạm giữ tang vật vi phạm để xử lý.

Theo tìm hiểu của phóng viên, được biết, loại “hóa chất” này là keo hỗn hợp từ nhựa thông và sáp. Nhựa thông là phần còn lại sau khi đã tinh chế cây thông để thu tinh dầu. Nhựa thông chứa 70% colofan, thường dùng làm keo. Keo này được dùng trong công nghệ sản xuất giấy. Nhựa thông cũng được kết hợp với phụ gia khác để làm keo dán giày dép và dùng trong việc hàn các vi mạch điện tử. Dầu thông được dùng làm thuốc khử trùng, tẩy uế và thuốc diệt cỏ. 

Cả nhựa thông và dầu thông đều nằm trong danh mục các chất Bộ Y tế cấm, không cho phép đưa vào chế biến thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. Sáp có thành phần chính là paraffin, có loại có thể ăn nhưng không tiêu hóa được. Paraffin là chất phụ gia thực phẩm, dùng để tăng độ bóng. Tuy nhiên, sáp paraffin nếu chứa dầu và các tạp chất khác thì không được dùng làm phụ gia thực phẩm vì nếu sử dụng sẽ gây ngộ độc.

Hiện nay, các loại keo nhựa thông và sáp này được bày bán rộng rãi ở các chợ trên cả nước với giá khá hấp dẫn, chỉ khoảng 80.000 đồng/ kg keo nhựa thông và 60.000 đồng/ kg sáp. Các cơ sở giết mổ gia cầm chỉ việc mua về trộn 2 chất đó với nhau rồi nấu là có ngay một nồi “hợp chất” nhổ lông gà, lông vịt. Thông thường tỷ lệ trộn của sáp và keo nhựa thông là 3:1, nghĩa là 3 kg sáp trộn với 1 kg keo nhựa thông. 
Keo nhựa thông và sáp trước đây chỉ dùng cho công nghiệp. Nếu thường xuyên ăn loại gia cầm được sơ chế như vậy thì có thể sẽ phát sinh bệnh tật, gây tổn hại đến sức khỏe.

                                                                                                            QT

Nguyễn Hữu Sử

Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Tặng gần 400 phần quà cho phụ nữ nghèo

BTO- Nhân dịp Tết Nguyên đán Kỷ Hợi 2019, Hội Phụ nữ Phan Thiết đã vận động các doanh nghiệp, mạnh thường quân ở TP.Hồ Chí Minh và TP.Phan Thiết tặng quà cho hội viên, phụ nữ nghèo. Có gần 400 hội viên thuộc các phường, xã Phong Nẫm, Tiến Thành, Đức Long, Tiến Lợi, Bình Hưng, Lạc Đạo được nhận các phần quà trong đợt này, gồm những nhu yếu phẩm như bánh, kẹo, nước ngọt, dầu ăn...

Xem chi tiết
Vụ người neo đơn chết để lại số tài sản lớn: Cần xác định năm mất của người thân ông Nguyễn Mai

BT- Liên quan đến vụ ông Nguyễn Mai, ngụ tại tổ 10, khu phố 2, phường Đức Long, TP. Phan Thiết khi mất để lại số tài sản hàng trăm triệu đồng. Do ông Mai sống một mình nên việc xác định nhân thân, người thừa kế gặp nhiều khó khăn, đến nay vẫn chưa giải quyết dứt điểm vụ việc.

Xem chi tiết
Cho vay nóng với mức lãi suất nào thì vi phạm pháp luật?

BTO- Xin quý Báo Bình Thuận tư vấn và cho tôi xin được giấu tên vì lý do an toàn. Do khó khăn nên cách đây 6 tháng tôi có vay tiền nóng của một người số tiền là 10.000.000 đồng. Lãi suất tính mỗi ngày là 20.000 đồng/ngày/1 triệu. Mỗi ngày họ đến thu của tôi là 200.000 nghìn đồng tiền lãi.

Xem chi tiết
Bức xúc vựa ve chai trong khu dân cư

BT- Hơn 1 năm nay, người dân tổ 4, tổ 5, khu phố D, phường Thanh Hải phải gánh chịu mùi hôi phát ra từ vựa ve chai của bà Lê Thị Hân. Theo người dân, mùi hôi bốc ra từ những túi nilon đựng cá mà bà Hân thu mua về. “Khi có đoàn chức năng xuống kiểm tra thì bà Hân nói đã giặt những túi nilon này ngoài sông.

Xem chi tiết
Các điểm thu mua, tập kết phế liệu trong khu dân cư: Kiên quyết di dời

BT- Theo Sở Tài nguyên và Môi trường, thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh, đến nay đã có 10 huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh thực hiện việc di dời các cơ sở thu mua phế liệu, tập kết phế liệu trong khu dân cư.

Xem chi tiết
Đường thành “ao sâu”

BTO- Sáng sớm ngày 11/1/2019, hai em học sinh Trường tiểu học Hàm Liêm chở nhau trên chiếc xe đạp cũ, khi chưa qua khỏi “ổ trâu” đầy nước đọng thi bỗng chiếc xe tải từ phía sau lao tới, một bánh xe sụp “ổ voi” làm nước bùn văng lấm lem bộ đồng phục của hai học sinh.

Xem chi tiết
Hỗ trợ trực tuyếnHotline: 0918680377 - 0623604533