Giáo dục - Thanh niên Cập nhật lúc 08:26:20 05/11/2018  (Lượt xem:  1219 )
Đảm bảo suất ăn ngon

Đảm bảo suất ăn ngon, sạch cho học sinh bán trú

BT- Vấn đề an toàn thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm trong trường học khiến nhiều phụ huynh quan tâm lo lắng. Điều này dễ hiểu bởi đã có một vài trường học ở các tỉnh, thành phố không tuân thủ quy định kiểm tra đầu vào chất lượng thực phẩm, khiến nhiều trường hợp bị ngộ độc hoặc có nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không được phụ huynh phát hiện kịp thời. Đó là sự việc xảy ra ở Trường mầm non Phú Mỹ (Bà Rịa - Vũng Tàu) gạo mốc xanh, cơm có mùi khó chịu nhưng vẫn cho trẻ ăn. Còn ở Trường tiểu học Trần Phú (TP. Quảng Ngãi) 19/50 học sinh nôn ói phải nhập viện cấp cứu vì uống trà sữa được mua trước cổng trường học trong buổi liên hoan cuối năm học…

Trường tiểu học Xuân An chuẩn bị bữa ăn trưa cho học sinh.

Đáng mừng ở tỉnh ta có rất nhiều trường tiểu học, mầm non tổ chức bán trú nhưng những năm gần đây không để xảy ra những trường hợp đáng tiếc như trên. Theo ban giám hiệu các trường, ngoài việc mang đến con chữ, giáo dục nhân cách, lễ nghĩa cho học sinh thì chất lượng bữa ăn đóng vai trò rất quan trọng. Dù các em chỉ ăn ở trường một bữa chính (buổi trưa) và một bữa phụ (sau khi ngủ trưa dậy) nhưng nếu được cung cấp đủ chất, nạp đủ năng lượng sẽ hoàn thành tốt việc học trong ngày. Vì thế các trường đều phải lên thực đơn hàng tuần và thường xuyên thay đổi món ăn hợp lý theo 4 nhóm: đạm, béo, xơ và tinh bột.

Ghi nhận tại Trường tiểu học Xuân An – ngôi trường mới thành lập và tổ chức bán trú năm học thứ hai cho thấy, ngoài công tác giảng dạy, 2 tổ cấp dưỡng và bảo mẫu rất tận tâm, nhiệt tình để đảm bảo chất lượng bữa ăn và chăm sóc học sinh. Cô Hàn Thị Bích Hiền – Phó hiệu trưởng nhà trường cho biết: Tổ cấp dưỡng của trường gồm 5 thành viên có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nấu ăn tại các nhà hàng, trường học và thường xuyên được tham gia tập huấn về an toàn vệ sinh thực phẩm, được trang bị đầy đủ khẩu trang, găng tay trong quá trình chế biến và chia thức ăn. Công việc của các thành viên trong tổ bắt đầu từ 6 giờ sáng với việc tiếp nhận thực phẩm, kiểm tra, sơ - chế biến. Thực đơn thực phẩm được lên lịch theo tuần và tất cả đều được ban giám hiệu giám sát, có sổ theo dõi, đảm bảo đúng quy định bếp một chiều; nhà ăn sạch sẽ, đủ xếp cho học sinh khối 1 và 3 ngồi ăn.

Còn với Trường tiểu học Thiện Nghiệp 1, dù đây là năm học đầu tiên trường tổ chức học bán trú, với 206/468 học sinh có nhu cầu và phải mua nước bình để nấu ăn, nhưng ban giám hiệu cũng như tổ cấp dưỡng, bảo mẫu 9 người không hề lơ là công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Thầy Phạm Tư – Hiệu trưởng trường chia sẻ: Khu vực trường đóng chân tại thôn Thiện Trung chưa có hệ thống nước máy nên phải khoan 3 giếng. Dù nước rất trong, nhiều, nhưng để đảm bảo an toàn, hơn 1 tháng qua trường đã mua nước khoáng Laval về nấu. Chi phí tiền nước hơn 3 triệu đồng do giáo viên đóng góp từ nguồn quản lý phục vụ bán trú. Còn học sinh uống nước khoáng Vĩnh Hảo, với mức đóng 10.000 đồng/em. Dự kiến vào tuần tới, Trường tiểu học Thiện Nghiệp 1 sẽ gửi mẫu nước bơm vào TP. Hồ Chí Minh để kiểm nghiệm chất lượng. Về nguồn gốc thực phẩm, trường hợp đồng với Siêu thị Coop mart và cơ sở rau an toàn Phú Long (Hàm Thuận Bắc) cung cấp, thực hiện lưu mẫu thực phẩm và mẫu thức ăn đầy đủ...

Đặc biệt nhiều trường mầm non, mẫu giáo định kỳ phối hợp với cơ sở y tế theo dõi, kiểm tra sức khỏe cho trẻ để phát hiện trẻ suy dinh dưỡng. Từ đó điều chỉnh chế độ ăn phù hợp, giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần.

Hy vọng tất cả các cơ sở giáo dục có tổ chức bán trú trong tỉnh sẽ tiếp tục nêu cao sự chủ động, quan tâm trong vấn đề an toàn thực phẩm, góp phần đảm bảo sức khỏe, tinh thần, chất lượng học tập của học sinh trong các tiết học buổi chiều và suốt năm học, cũng là để phụ huynh an tâm lao động sản xuất, nâng cao đời sống kinh tế.

Thùy Linh

Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Ước mơ dang dở của Duyên

BT - Nhà nghèo, đông chị em, cô nữ sinh Bá Thị Mỹ Duyên (23 tuổi), sinh viên năm cuối của Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh mơ ước sau khi học xong sẽ tìm được công việc phụ giúp gia đình trả nợ và lo cho ba mẹ.

Xem chi tiết
Giải quyết đường vào khu sản xuất Hồ Cây Tra

BT - Sau 15 năm chờ đợi, thì 27 hộ dân canh tác gần 30 ha cây ăn trái tại khu vực Hồ Cây Tra (thôn Tiến An, xã Tiến Thành, TP. Phan Thiết) rất phấn khởi khi mới đây UBND tỉnh đã chỉ đạo TP. Phan Thiết lên phương án giải quyết kiến nghị làm đường vào khu sản xuất trên.

Xem chi tiết
Có được bổ sung ngày tháng sinh trong sổ hộ khẩu ?

BTO- Chào luật sư, cho em hỏi trong sổ hộ khẩu và giấy chứng minh nhân dân của em không có ngày tháng sinh nhưng trong giấy khai sinh của em có ngày tháng sinh. Giờ em muốn bổ sung ngày tháng sinh vào sổ hộ khẩu và giấy chứng minh nhân dân thì  phải làm sao?

Xem chi tiết
Khổ vì bãi vật liệu trong khu dân cư

BT- Gần một tháng nay tại dãy E, Khu dân cư Bắc Xuân An, phường Xuân An, TP. Phan Thiết bỗng nhiên xuất hiện một bãi tập kết vật liệu (cát bồi nền) gây ra nhiều phiền toái cho các hộ dân ở đây.

Xem chi tiết
Vấn nạn lấn chiếm đất lâm nghiệp ở Bắc Bình

BT- Từ đầu năm đến nay, Ban Quản lý RPH Sông Lũy, Bắc Bình đã kiểm tra, phát hiện, lập biên bản các đối tượng lấn chiếm 28,2 ha đất lâm nghiệp trái phép tại các tiểu khu, thuộc địa bàn quản lý của Trạm bảo vệ rừng Phan Sơn và Trạm bảo vệ rừng Đá Trắng.

Xem chi tiết
“Nỗi đau” hàng trăm cây xanh đô thị

BTO- Sáng sớm đi bộ, tôi bỗng thấy vài ba thanh niên cầm xấp quảng cáo dày cộp đến từng gốc cây xanh rồi dùng ghim thép cở lớn bấm tờ quảng cáo vào thân cây. Đi dọc đường Phạm Hùng, Nguyễn Gia Tú, Võ Văn Kiệt (Phan Thiết) tôi đếm được khoảng 55 cây xanh bị đóng ghim thép như thế.

Xem chi tiết
Hỗ trợ trực tuyếnHotline: 0918680377 - 0623604533