Cá Đen - thương hiệu nước mắm tr
Cá Đen - thương hiệu nước mắm truyền thống mới
BT - Ngày 5/11, tại phường Phú Hài, TP. Phan Thiết, Công
ty TNHH Cá Đen đã ra mắt thương hiệu nước mắm truyền thống mới, góp phần làm
phong phú cho thị trường nước mắm Phan Thiết, vốn dĩ đã có truyền thống hàng
trăm năm nay. Công ty TNHH Cá Đen là một doanh nghiệp chuyên sản xuất nước mắm
truyền thống đã chính thức khai trương tại địa chỉ 208 đường Nguyễn Thông,
phường Phú Hài, TP. Phan Thiết.
Cắt băng khai trương thương hiệu nước mắm Cá Đen.
Đại biểu tham quan khu đóng chai của công ty.
Từ năm 2017 đến nay, Công ty TNHH Cá Đen đã tiến hành đầu
tư khu sản xuất, chế biến và trưng bày theo đúng hướng dẫn của Chi cục Quản lý
chất lượng nông lâm và thủy sản Bình Thuận. Mong muốn của công ty là tạo ra một
sản phẩm nước mắm đúng nghĩa truyền thống của Phan Thiết đó là “sản xuất thật”
cho ra sản phẩm “nước mắm thật”. Công ty đã đưa ra thị trường 4 dòng sản phẩm
nước mắm: loại 50ml; 250ml; 500ml và 1 lít, được sản xuất 100% từ cá cơm, độ đạm
là 32oN, không sử dụng đường, bột ngọt, chất tạo màu, không hóa chất…
Khu sản xuất nước mắm truyền thống của công ty.
Với tiêu chí mang đến cho người tiêu dùng nước mắm nguyên
chất, không thêm gia vị đúng với kỹ thuật truyền thống. Công ty TNHH Cá Đen đã
áp dụng kỹ thuật sản xuất nước mắm theo đúng phương pháp truyền thống của người
dân Phan Thiết có từ hàng trăm năm qua. Thương hiệu nước mắm Cá Đen có đầy đủ
các chứng nhận từ Trung ương đến địa phương như: Viện Paster cơ sở TP. Hồ Chí
Minh cấp giấy đã kiểm tra về “Hàm lượng toàn phần trong mẫu nước mắm”; giấy
chứng nhận HACCP; “Mã số - mã vạch” của Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng;
“Cơ sở đủ điều kiện ATTP”; giấy “Xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực
phẩm”.
Thời gian qua, Công ty TNHH Cá Đen luôn đồng hành cùng
địa phương tham gia các hoạt động từ thiện xã hội như: tặng nhà tình thương, hỗ
trợ tiền, quà cho người nghèo, người già neo đơn, học sinh nghèo học giỏi, làm
đường bê tông xi măng, cống thoát nước và hệ thống chiếu sáng… tổng trị giá gần
500 triệu đồng.
N.L