Thông tin thị trường Cập nhật lúc 11:04:43 31/10/2017  (Lượt xem:  1671 )
Hướng dẫn cách làm tổ yến chưng

Hướng dẫn cách làm tổ yến chưng hạt sen ngon và bổ dưỡng

Tổ yến từ lâu đã trở thành món ăn bổ dưỡng, thứ sơn hào hải vị đắt tiền, rất tốt cho sức khỏe, để giúp bạn có thêm một công thứ chế biến, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm tổ yến chưng hạt sen đơn giản, hiệu quả.

Nguyên liệu:

-         Tổ yến sào đã tinh chế: 5g

-         Hạt sen: 12 hạt

-         Nước lọc: 1 chén

-         Đường phèn: 4g

-         Gừng: 1 lát thái mỏng

Cách làm:

Để làm tổ yến chưng hạt sen bạn có thể chưng bằng thố chưng hoặc chưng bằng nồi chưng điện.

Đối với tổ yến, nếu là tổ yến thô bạn nên ngâm nước khoảng 20 đến 30 phút và lấy hết lông yến và loại bỏ tạp chất, như vậy chất lượng món ăn với không bị ảnh hưởng, còn nếu là yến đã tinh chế bạn chỉ cần ngâm cho nở mềm.

Đối với hạt sen bạn có thể sử dụng hạt sen tươi hoặc hạt sen khô, nếu là hạt sen tươi, bạn lột bỏ vỏ cứng, vỏ lụa rồi dùng tăm xuyên bỏ tim trong hạt sen và ngâm trong nước sạch, nếu là hạt sen khô thì ngâm nước trong 1 đến 2 giờ và ninh trên bếp cho đến khi mềm thì vớt ra.

Đối với đường phèn, bạn ngâm với nước sôi cho hết bụi bẩn và tán nhỏ.

Để món tổ yến chưng hạt sen thâm phần đậm đà, sau khi rửa sạch gừng non bạn hãy gọt vỏ rồi thái lát để sẵn ở một chiếc bát nhỏ.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ đầy đủ nguyên liệu, bạn cho tổ yến sào, đường phèn, hạt sen gừng vào một chén nhỏ và hấp cách thủy khoảng 20 phút, bạn cũng có thể để tổ yến chưng hạt sen lâu hơn để hạt sen mềm và đường tan hết. Nếu muốn món tổ yến chưng hạt sen ngọt thì bạn cho nhiều đường, tùy vào khẩu vị của từng người mà bạn có thể cho với liều lượng thích hợp. Bạn có thể tham khảo thêm một cách làm yến chưng đường phèn khác tại đây: thuongyen.com/cach-lam-to-yen-chung-hat-sen-duong-phen-voi-noi-chung-yen/

Lưu ý:

Nên ăn tổ yến chưng hạt sen lúc nóng để tránh bị lạnh bụng, nếu là người cao huyết áp nên ăn tổ yến chưng hạt sen vào buổi sáng, nếu bị mất ngủ bạn nên ăn trước khi đi ngủ, ăn tổ yến chưng hạt sen thường xuyên sẽ giúp bạn có giấc ngủ ngon, cải thiện sức khỏe, có tinh thần tỉnh táo, tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể.

Như vậy chúng tôi đã chia sẻ đến các bạn cách làm tổ yến chưng hạt sen thơm ngon. Cách làm rất dễ dàng và đơn giản phải không, lại còn không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị, hãy làm ngay món ăn cực bổ dưỡng để thiết đãi cả nhà nhé các bạn.

Chúc các bạn thành công với món tổ yến chưng hạt sen!

Hương Lan

Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
100 phần quà cho người già neo đơn, bệnh tật

BTO- Sáng 12/9, tại thôn Cam Bình, xã Tân Phước, thị xã La Gi 100 phần quà từ thiện được trao cho người nghèo, người già neo đơn, bệnh tật.

Xem chi tiết
Rà soát cấp đất cho hộ thiếu đất sản xuất

BT- Ông Nguyễn Văn Bản, ngụ tại xã Hàm Đức (Hàm Thuận Bắc) phản ánh: Trước đây, UBND tỉnh giao cho huyện Hàm Thuận Bắc quản lý, bố trí đất sản xuất nông nghiệp cho các hộ dân thiếu đất sản xuất tại 3 xã Hàm Đức, Hồng Sơn, Hồng Liêm với tổng diện tích hơn 2.194 ha. Song, đến nay đã qua 8 năm triển khai số diện tích đất nói trên vẫn chưa bố trí hết cho dân để phát triển sản xuất, ổn định cuộc sống…

Xem chi tiết
Đất cấp bình quân nhân khẩu?

BTO - Gia đình tôi có ba mẹ và 10 người con. Trước năm 1993 được nhà nước cấp đất theo nhân khẩu gồm 6 khẩu phần do ba tôi đứng tên (ba mẹ và 4 người con) do có một số người đã có vợ chồng hoặc chuyển khẩu đi nơi khác nên không còn trong hộ khẩu. 

Xem chi tiết
Cần nâng cấp mở rộng đường ven biển Nguyễn Du

BTO- Đường Nguyễn Du xuất phát từ Km 73 +850 QL 55, chạy ra Khu du lịch cộng đồng Cam Bình, nối liền đường ven biển Lê Minh Công để liên thông xã Tân Phước với phường Phước Lộc, thị xã La Gi.

Xem chi tiết
Hình ảnh phản cảm trong cụm công nghiệp

BTO- Cụm công nghiệp chế biến Nam cảng Phan Thiết có diện tích hơn 20 ha. Trong đó, được chia làm 3 khu (chế biến thủy sản, khu dân cư và khu dịch vụ hậu cần). Đến nay, cụm công nghiệp này đã thu hút hàng chục nhà đầu tư thứ cấp xây dựng cơ sở hạ tầng chế biến thủy sản, nhà máy sản xuất nước đá, cơ sở dịch vụ nghề cá.

Xem chi tiết
Phải chấp hành nghiêm tín hiệu giao thông đường sắt

BTO- Lúc 10 giờ ngày 14/9/2020, khi đi qua khỏi nút giao đường sắt gần hồ Đá Bạc, xã Vĩnh Hảo, tôi nghe có tiếng chuông reng nho nhỏ ở phía sau lưng. Tôi dừng lại để xem tiếng chuông phát ra từ đâu. Lúc ấy phía trên tấm bảng báo lớn và các thanh chắn tự động chỗ nút giao nhấp nháy đèn tín hiệu màu đỏ.

Xem chi tiết