Thông tin thị trường Cập nhật lúc 14:55:38 19/12/2017  (Lượt xem:  2350 )
Món yến chưng cách thủy bổ dưỡ

Món yến chưng cách thủy bổ dưỡng

Không phải ngẫu nhiên mà món ăn dâng vua thời xưa lại ưu tiên yến sào đến thế, bởi trong yến sào chứa nhiều nguyên tố đa vi chất rất tốt cho nam giới cụ thể là tăng cường sinh lực, giảm căng thẳng mệt mỏi và bổ sung dưỡng chất cho ngày mới năng động. Ngoài ra yến còn có tác dụng với tất cả mọi người đặc biệt là phụ nữ có thai. Một thai kỳ khỏe mạnh và con yêu chào đời thông minh là điều mẹ bầu nào cũng mong muốn. Bài viết sau sẽ giới thiệu cho bạn cách chế biến món yến chưng cách thủy các loại để bạn hình dung ra giá trị dinh dưỡng mà yến chưng cách thủy mang lại.

Chọn và sơ chế nguyên liệu

- Tổ yến thô có thể chia làm 3 loại là yến thô nguyên tổ còn lông, yến sơ chế và yến tinh chế.

- Đối với yến thô nguyên tổ còn lông thì khi mua về bạn ngâm yến với nước khoảng 2 giờ đồng hồ cho yến nở ra và tiến hành sơ chế yến, nhặt lông và cặn bẩn có trong yến. Đây là loại yến có giá thành trung bình mà thành phần dinh dưỡng của yến còn giữ được 100% nguyên chất vì thế được rất nhiều người lựa chọn.

- Với yến sơ chế thì bạn chỉ cần ngâm nước khoảng 1 giờ đồng hồ để yến nở ra là có thể chế biến. Đây là loại yến có giá thành cao nhất vì đã được các thợ làm yến nhặt sạch lông và bạn không còn tốn thời gian ngồi nhặt lông yến nữa.

- Đối với yến tinh chế  là loại yến rẻ tiền nhất vì yến này được tinh chế lại từ nhiều yến ngắn và làm theo khuôn tổ yến nên không còn giữ được hình dáng ban đầu của yến. Tuy nhiên thành phần dinh dưỡng vẫn rất đảm bảo.

- Ba loại yến trên bạn không nên ngâm với nước nóng để tránh làm yến tan ra và mất hết giá trị dinh dưỡng có trong yến.

Về công đoạn chế biến

- Sau khi đã làm sạch yến thì các bạn cho yến vào chén sứ, không nên chọn những loại chén khác vì có thể yến sẽ tác dụng với chất liệu và làm bay mất thành phần dinh dưỡng. Sau đó đổ nước ngập phần yến và chưng 30 phút lúc này bạn sẽ ngửi được mùi tanh của yến, để khử mùi đặc trưng này bạn chỉ cần cho vào yến chưng cách thủy một ít lát gừng là được.

- Khi bạn cảm thấy yến đã chín vừa thì cho đường phèn vào và chưng thêm 10 phút cho đường ngấm. Như thế là bạn đã hoàn thành xong món yến chưng cách thủy thơm ngon và bổ dưỡng rồi.

Món yến chưng cách thủy sẽ phát huy tác dụng tốt nhất nếu bạn bổ sung đều đặn và thường xuyên, hãy chọn những gì mà cơ thể cần thiết nhất bạn nhé!

Hương Lan

Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Bạn đọc trao tiền hỗ trợ cho gia đình anh Sang

BT- Nhân dịp Tết Kỷ Hợi sắp đến, mới đây đại diện Báo Bình Thuận và bà Nguyễn Ngọc Như Ý (Phú Trinh – Phan Thiết) – bạn đọc Báo Bình Thuận đã hỗ trợ và trao số tiền 1.000.000 đồng cho gia đình anh Nguyễn Ninh Sang, ngụ tại thôn 3, xã Hàm Liêm (Hàm Thuận Bắc) có hoàn cảnh bất hạnh, gặp nhiều khó khăn trong cuộc sống (ảnh).

Xem chi tiết
Cẩn thận với “ma trận” hàng giảm giá cuối năm

BT- Thời điểm cuối năm, nhu cầu mua sắm tăng cao nên các siêu thị, cửa hàng bán lẻ đồng loạt tung ra những chương trình khuyến mãi, giảm giá sâu nhằm kích cầu tiêu dùng. Tuy nhiên, không phải chương trình nào cũng giống như quảng cáo.

Xem chi tiết
Cho vay nóng với mức lãi suất nào thì vi phạm pháp luật?

BTO- Xin quý Báo Bình Thuận tư vấn và cho tôi xin được giấu tên vì lý do an toàn. Do khó khăn nên cách đây 6 tháng tôi có vay tiền nóng của một người số tiền là 10.000.000 đồng. Lãi suất tính mỗi ngày là 20.000 đồng/ngày/1 triệu. Mỗi ngày họ đến thu của tôi là 200.000 nghìn đồng tiền lãi.

Xem chi tiết
Lấn chiếm hành lang đường bộ và gây ô nhiễm môi trường

BT- Theo phản ánh của người dân ở khu dân cư tổ 8, thôn Thắng Thuận, xã Hàm Thắng (Hàm Thuận Bắc) cho biết: Chủ doanh nghiệp Lại An Viên là ông Nguyễn Thanh Tâm đã có hành vi lấn chiếm hành lang đường bộ quốc lộ 1A và đường đi của khu dân cư.

Xem chi tiết
Xe chở đá rơi vãi xuống đường

BT- Gần đây, đoạn quốc lộ 1A từ khu vực mỏ đá Núi Tàu về Vĩnh Hảo – Vĩnh Tân – huyện Tuy Phong, thường xuyên xảy ra tình trạng xe tải trọng lớn chở đá làm rơi vãi xuống đường, gây nguy hiểm cho các phương tiện khác khi tham gia giao thông. Người dân địa phương rất bức xúc và đã kiến nghị đến các cơ quan chức năng.

Xem chi tiết
Đường thành “ao sâu”

BTO- Sáng sớm ngày 11/1/2019, hai em học sinh Trường tiểu học Hàm Liêm chở nhau trên chiếc xe đạp cũ, khi chưa qua khỏi “ổ trâu” đầy nước đọng thi bỗng chiếc xe tải từ phía sau lao tới, một bánh xe sụp “ổ voi” làm nước bùn văng lấm lem bộ đồng phục của hai học sinh.

Xem chi tiết
Hỗ trợ trực tuyếnHotline: 0918680377 - 0623604533