Thông tin thị trường Cập nhật lúc 16:23:40 27/12/2017  (Lượt xem:  1569 )
Nguyên tắc vàng chế biến tổ yế

Nguyên tắc vàng chế biến tổ yến chưng đường phèn

Ngày nay, yến sào trở thành món ăn không quá xa lạ với người dân Việt Nam. Bởi trong tổ yến chứa một lượng khoáng chất và vi chất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chính vì những lợi ích tuyệt vời mà yến sào mang lại, người dân Việt Nam đã tận dụng thành công món quà mà mẹ thiên nhiên đã ban tặng. Có rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng được làm từ nguyên liệu đặc biệt này. Trong đó tổ yến chưng đường phèn là món phổ biến nhất vì hương vị thơm ngon, dễ nấu và tốt cho sức khỏe.

Nhiều người có suy nghĩ chỉ cần mua yến về cộng thêm một ít đường phèn là có thể cho ra thành phẩm tổ yến chưng đường phèn như mong muốn. Nhưng không, món ăn nào cũng cần có những nguyên tắc nấu nướng riêng. Sau đây sẽ là những nguyên tắc vàng để có một món tổ yến chưng đường phèn thơm ngon:

* Bạn là người bận rộn nên không có đủ thời gian để chưng tổ yến, vậy thố điện là biện pháp an toàn và tối ưu nhất. Khi dùng thố điện bạn cũng hoàn toàn yên tâm là món tổ yến chưng đường phèn của bạn vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

*  Mức nước trong thố điện nên ngập hết phần tổ yến bởi vì tổ yến khi chưng sẽ nở ra theo nhiệt độ tăng dần. Cũng tùy vào sở thích mỗi người mà có thể chưng đặc hay lỏng.

* Tổ yến ngon phải là tổ yến nguyên chất được mua ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng hoặc có thể mua trực tiếp tại nơi lấy yến.

* Thời gian chưng yến lý tưởng là 20 đến 30 phút. Nhưng nếu chưng cho người già và trẻ em thì thời gian có thể lên đến 5 đến 6 giờ để cho yến có thể tan ra, như vậy sẽ dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng hơn.

* Món tổ yến chưng đường phèn sẽ thật sự thơm ngon hơn nhiều khi có một lát gừng. Gừng có tác dụng làm ấm bụng và tạo độ thơm khi thưởng thức.

* Giống như những món khác thì khi nấu yến, muốn cho yến nở to và giữ nguyên chất dinh dưỡng thì hãy bỏ đường phèn vào sau khi tắt bếp. Như vậy món tổ yến chưng đường phèn sẽ cực kỳ thơm ngon.

* Tổ yến chưng đường phèn tuyệt đối nói không với lò vi sóng. Nếu bạn muốn ăn nóng thì có thể hâm lên trước khi ăn. Bởi nếu bỏ vô lò vi sóng chất dinh dưỡng của yến sẽ bị phá hủy.

* Không nên ngâm tổ yến với nước nóng. Một số người quan niệm nước nóng sẽ làm yến nở nhanh hơn, điều này không sai nhưng đồng nghĩa với đó là tổ yến dễ bị nát và một số chất dinh dưỡng quan trọng sẽ mất đi theo nước nóng bạn ngâm.

Tuy dễ làm nhưng nếu không nắm vững được những lưu ý như trên thì món tổ yến chưng đường phèn sẽ mất đi một phần dinh dưỡng không đáng có. Vì thế bạn hãy lưu ý để món ăn của mình trở thành món đầy dinh dưỡng nhé.

Hương Lan

Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Cụm thi đua IV trao nhà tình thương

BT- Lễ bàn giao nhà tình thương cho gia đình bà Mang Thị Đa (hộ nghèo) vừa được diễn ra tại thôn Dân Hiệp, xã Thuận Hòa (Hàm Thuận Bắc) do Trường Cao đẳng Nghề Bình Thuận (Cụm trưởng Cụm thi đua IV – công đoàn viên chức Bình Thuận) phối hợp UBND xã Thuận Hòa tổ chức.

Xem chi tiết
 Dự án du lịch sinh thái ở Hòa Minh (Tuy Phong):  9 năm chưa thỏa thuận bồi thường đất cho dân                                                                        

BTO - Những năm qua, các dự án đầu tư phát triển kinh tế - xã hội vào địa bàn xã Hòa Minh (Tuy Phong) không nhiều. Song, một số dự án được tỉnh chấp thuận đầu tư lại gặp vướng mắc trong đền bù, giải phóng mặt bằng nên triển khai chậm trễ.

Xem chi tiết
Thủ tục ly hôn như thế nào khi không có đăng ký kết hôn?

 BTO- Xin Báo Bình Thuận cho tôi được tư vấn vấn đề sau: Trước đây tôi có chồng nhưng đã ly hôn. Sau khi ly hôn tôi chung sống với người đàn ông khác nay đã được khoảng 8 năm nhưng chúng tôi không đăng ký kết hôn. Thời gian gần đây chồng sau của tôi  thường có hành vi bạo lực, xúc phạm nhân phẩm, danh dự của tôi.

Xem chi tiết
Nhà xây dựng trái phép trên đất lấn chiếm: Hơn 6 năm vẫn chưa cưỡng chế tháo dỡ

BT- Năm 2012, UBND xã Tân Phước, thị xã La Gi đã phát hiện, lập biên bản hộ ông Nguyễn Công Phi xây dựng nhà ở trái phép trên đất lấn chiếm tại bãi biển khu 27 ha triều cường Hồ Tôm và ra quyết định đình chỉ thi công đối với hộ ông Phi, vì xây dựng nhà ở không có giấy phép xây dựng.

Xem chi tiết
Cảnh giác khi cho con chơi súng bắn đạn xốp, nhựa

BT- Thời gian gần đây, một số tiệm bán đồ chơi cho trẻ em tại các điểm du lịch cộng đồng trên địa bàn tỉnh xuất hiện nhiều tiệm đồ chơi trẻ em có bán các loại sung bắn bằng đạn xốp, đạn nhựa cứng. Việc trẻ em sử dụng loại súng này tiềm ẩn nhiều nguy cơ mà không phải phụ huynh nào cũng hiểu hết được.

Xem chi tiết
Nguy cơ tai nạn vì mất biển cảnh báo

BT- Tại ngã tư đường Tôn Đức Thắng - Nguyễn Duy Trinh, TP. Phan Thiết (đây là đường một chiều có hai làn xe cơ giới) đã được đơn vị chức năng lắp đặt các biển cảnh báo, hiệu lệnh giao thông tại dải phân cách. Tuy nhiên, gần đây những biển hiệu lệnh chỉ dẫn hướng đi ở tuyến đường này đã bị mất trộm, cả hai hướng ra vào thành phố Phan Thiết tại ngã tư đường Tôn Đức Thắng - Nguyễn Duy Trinh.

Xem chi tiết
Hỗ trợ trực tuyếnHotline: 0918680377 - 0623604533