Thông tin thị trường Cập nhật lúc 16:23:40 27/12/2017  (Lượt xem:  2346 )
Nguyên tắc vàng chế biến tổ yế

Nguyên tắc vàng chế biến tổ yến chưng đường phèn

Ngày nay, yến sào trở thành món ăn không quá xa lạ với người dân Việt Nam. Bởi trong tổ yến chứa một lượng khoáng chất và vi chất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chính vì những lợi ích tuyệt vời mà yến sào mang lại, người dân Việt Nam đã tận dụng thành công món quà mà mẹ thiên nhiên đã ban tặng. Có rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng được làm từ nguyên liệu đặc biệt này. Trong đó tổ yến chưng đường phèn là món phổ biến nhất vì hương vị thơm ngon, dễ nấu và tốt cho sức khỏe.

Nhiều người có suy nghĩ chỉ cần mua yến về cộng thêm một ít đường phèn là có thể cho ra thành phẩm tổ yến chưng đường phèn như mong muốn. Nhưng không, món ăn nào cũng cần có những nguyên tắc nấu nướng riêng. Sau đây sẽ là những nguyên tắc vàng để có một món tổ yến chưng đường phèn thơm ngon:

* Bạn là người bận rộn nên không có đủ thời gian để chưng tổ yến, vậy thố điện là biện pháp an toàn và tối ưu nhất. Khi dùng thố điện bạn cũng hoàn toàn yên tâm là món tổ yến chưng đường phèn của bạn vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

*  Mức nước trong thố điện nên ngập hết phần tổ yến bởi vì tổ yến khi chưng sẽ nở ra theo nhiệt độ tăng dần. Cũng tùy vào sở thích mỗi người mà có thể chưng đặc hay lỏng.

* Tổ yến ngon phải là tổ yến nguyên chất được mua ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng hoặc có thể mua trực tiếp tại nơi lấy yến.

* Thời gian chưng yến lý tưởng là 20 đến 30 phút. Nhưng nếu chưng cho người già và trẻ em thì thời gian có thể lên đến 5 đến 6 giờ để cho yến có thể tan ra, như vậy sẽ dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng hơn.

* Món tổ yến chưng đường phèn sẽ thật sự thơm ngon hơn nhiều khi có một lát gừng. Gừng có tác dụng làm ấm bụng và tạo độ thơm khi thưởng thức.

* Giống như những món khác thì khi nấu yến, muốn cho yến nở to và giữ nguyên chất dinh dưỡng thì hãy bỏ đường phèn vào sau khi tắt bếp. Như vậy món tổ yến chưng đường phèn sẽ cực kỳ thơm ngon.

* Tổ yến chưng đường phèn tuyệt đối nói không với lò vi sóng. Nếu bạn muốn ăn nóng thì có thể hâm lên trước khi ăn. Bởi nếu bỏ vô lò vi sóng chất dinh dưỡng của yến sẽ bị phá hủy.

* Không nên ngâm tổ yến với nước nóng. Một số người quan niệm nước nóng sẽ làm yến nở nhanh hơn, điều này không sai nhưng đồng nghĩa với đó là tổ yến dễ bị nát và một số chất dinh dưỡng quan trọng sẽ mất đi theo nước nóng bạn ngâm.

Tuy dễ làm nhưng nếu không nắm vững được những lưu ý như trên thì món tổ yến chưng đường phèn sẽ mất đi một phần dinh dưỡng không đáng có. Vì thế bạn hãy lưu ý để món ăn của mình trở thành món đầy dinh dưỡng nhé.

Hương Lan

Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Hai đứa trẻ mồ côi cần giúp đỡ

BTO-  Nằm cuối con đường bê tông vào thôn 2, xã Hồng Sơn (Hàm Thuận Bắc) là ngôi nhà tình thương của  em Lâm Thị Minh Thư học sinh lớp 9, Trường THCS Hồng Sơn vừa mất đi hai người thân yêu nhất cũng là trụ cột của gia đình là ba và bà nội.

Xem chi tiết
Đất ở 26 năm vẫn chưa được cấp sổ đỏ…?

BT- Đã nhiều lần nộp đơn xin cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, nhưng đến nay 1 hộ dân ở xã Bình Thạnh (Tuy Phong) vẫn chưa được thỏa ước mong. Không được cấp quyền sở hữu, 26 năm hộ dân này phải sống trong ngôi nhà mưa dột tứ phía…

Xem chi tiết
Thời gian cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất bao lâu?

Gia đình em được cấp 2 lô đất (khu kinh tế mới) đã đóng tiền thuế, tiền sử dụng đất đầy đủ nhưng đã 03 tháng nay vẫn chưa được cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (GCNQSDĐ) và vẫn chưa biết vị trí đất mặt bằng như thế nào. Đất nhà nước giấy tờ cấp kéo dài, gọi hỏi thì nói chờ gọi. Vậy theo quy định thì thời gian cấp GCNQSDĐ là bao lâu? Gia đình em phải làm thế nào để được cấp giấy tờ theo quy định của nhà nước.

Xem chi tiết
Công trình xây không phép, lấn chiếm đường

BTO- Hơn 1 tháng qua, các hộ dân sinh sống dọc hai bên hẻm 93 đường Chế Lan Viên (bên hông cây xăng Liên Danh), thuộc địa bàn khu phố 5, phường Mũi Né, TP. Phan Thiết bức xúc trước việc một cá nhân tự ý xây dựng công trình chồng lấn ra tuyến đường hiện hữu. Mặc dù Chính quyền địa phương đã nhiều lần xuống hiện trường yêu cầu ngừng thi công, chờ đo đạc thẩm định diện tích đất, nhưng cá nhân này vẫn tiếp tục xây dựng.

Xem chi tiết
Các điểm thu mua, tập kết phế liệu trong khu dân cư: Kiên quyết di dời

BT- Theo Sở Tài nguyên và Môi trường, thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh, đến nay đã có 10 huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh thực hiện việc di dời các cơ sở thu mua phế liệu, tập kết phế liệu trong khu dân cư.

Xem chi tiết
Sao lại sử dụng đường đi vào mục đích khác?

BTO - Khu dân cư Văn Thánh 3, thuộc phường Phú Tài (Phan Thiết) được hình thành nhiều năm nay. Phần lớn các tuyến đường trong khu dân cư đều được thảm nhựa khang trang. Song, có một số tuyến đường người dân chiếm dụng phơi hải sản, đan lưới hoặc họp chợ chiếm hết lòng, lề đường.

Xem chi tiết
Hỗ trợ trực tuyếnHotline: 0918680377 - 0623604533