Thông tin thị trường Cập nhật lúc 16:23:40 27/12/2017  (Lượt xem:  1663 )
Nguyên tắc vàng chế biến tổ yế

Nguyên tắc vàng chế biến tổ yến chưng đường phèn

Ngày nay, yến sào trở thành món ăn không quá xa lạ với người dân Việt Nam. Bởi trong tổ yến chứa một lượng khoáng chất và vi chất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chính vì những lợi ích tuyệt vời mà yến sào mang lại, người dân Việt Nam đã tận dụng thành công món quà mà mẹ thiên nhiên đã ban tặng. Có rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng được làm từ nguyên liệu đặc biệt này. Trong đó tổ yến chưng đường phèn là món phổ biến nhất vì hương vị thơm ngon, dễ nấu và tốt cho sức khỏe.

Nhiều người có suy nghĩ chỉ cần mua yến về cộng thêm một ít đường phèn là có thể cho ra thành phẩm tổ yến chưng đường phèn như mong muốn. Nhưng không, món ăn nào cũng cần có những nguyên tắc nấu nướng riêng. Sau đây sẽ là những nguyên tắc vàng để có một món tổ yến chưng đường phèn thơm ngon:

* Bạn là người bận rộn nên không có đủ thời gian để chưng tổ yến, vậy thố điện là biện pháp an toàn và tối ưu nhất. Khi dùng thố điện bạn cũng hoàn toàn yên tâm là món tổ yến chưng đường phèn của bạn vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

*  Mức nước trong thố điện nên ngập hết phần tổ yến bởi vì tổ yến khi chưng sẽ nở ra theo nhiệt độ tăng dần. Cũng tùy vào sở thích mỗi người mà có thể chưng đặc hay lỏng.

* Tổ yến ngon phải là tổ yến nguyên chất được mua ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng hoặc có thể mua trực tiếp tại nơi lấy yến.

* Thời gian chưng yến lý tưởng là 20 đến 30 phút. Nhưng nếu chưng cho người già và trẻ em thì thời gian có thể lên đến 5 đến 6 giờ để cho yến có thể tan ra, như vậy sẽ dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng hơn.

* Món tổ yến chưng đường phèn sẽ thật sự thơm ngon hơn nhiều khi có một lát gừng. Gừng có tác dụng làm ấm bụng và tạo độ thơm khi thưởng thức.

* Giống như những món khác thì khi nấu yến, muốn cho yến nở to và giữ nguyên chất dinh dưỡng thì hãy bỏ đường phèn vào sau khi tắt bếp. Như vậy món tổ yến chưng đường phèn sẽ cực kỳ thơm ngon.

* Tổ yến chưng đường phèn tuyệt đối nói không với lò vi sóng. Nếu bạn muốn ăn nóng thì có thể hâm lên trước khi ăn. Bởi nếu bỏ vô lò vi sóng chất dinh dưỡng của yến sẽ bị phá hủy.

* Không nên ngâm tổ yến với nước nóng. Một số người quan niệm nước nóng sẽ làm yến nở nhanh hơn, điều này không sai nhưng đồng nghĩa với đó là tổ yến dễ bị nát và một số chất dinh dưỡng quan trọng sẽ mất đi theo nước nóng bạn ngâm.

Tuy dễ làm nhưng nếu không nắm vững được những lưu ý như trên thì món tổ yến chưng đường phèn sẽ mất đi một phần dinh dưỡng không đáng có. Vì thế bạn hãy lưu ý để món ăn của mình trở thành món đầy dinh dưỡng nhé.

Hương Lan

Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Trao 2 căn nhà tình nghĩa cho gia đình chính sách

BTO- Sáng 15/11, Tổng Công ty Điện lực miền Nam phối hợp cùng với Công ty Điện lực Bình Thuận trao tặng 2 căn nhà tình nghĩa cho các gia đình chính sách có hoàn cảnh khó khăn tại xã Đức Bình, huyện Tánh Linh.

Xem chi tiết
Giải quyết đường vào khu sản xuất Hồ Cây Tra

BT - Sau 15 năm chờ đợi, thì 27 hộ dân canh tác gần 30 ha cây ăn trái tại khu vực Hồ Cây Tra (thôn Tiến An, xã Tiến Thành, TP. Phan Thiết) rất phấn khởi khi mới đây UBND tỉnh đã chỉ đạo TP. Phan Thiết lên phương án giải quyết kiến nghị làm đường vào khu sản xuất trên.

Xem chi tiết
Có được bổ sung ngày tháng sinh trong sổ hộ khẩu ?

BTO- Chào luật sư, cho em hỏi trong sổ hộ khẩu và giấy chứng minh nhân dân của em không có ngày tháng sinh nhưng trong giấy khai sinh của em có ngày tháng sinh. Giờ em muốn bổ sung ngày tháng sinh vào sổ hộ khẩu và giấy chứng minh nhân dân thì  phải làm sao?

Xem chi tiết
Khổ vì bãi vật liệu trong khu dân cư

BT- Gần một tháng nay tại dãy E, Khu dân cư Bắc Xuân An, phường Xuân An, TP. Phan Thiết bỗng nhiên xuất hiện một bãi tập kết vật liệu (cát bồi nền) gây ra nhiều phiền toái cho các hộ dân ở đây.

Xem chi tiết
Vấn nạn lấn chiếm đất lâm nghiệp ở Bắc Bình

BT- Từ đầu năm đến nay, Ban Quản lý RPH Sông Lũy, Bắc Bình đã kiểm tra, phát hiện, lập biên bản các đối tượng lấn chiếm 28,2 ha đất lâm nghiệp trái phép tại các tiểu khu, thuộc địa bàn quản lý của Trạm bảo vệ rừng Phan Sơn và Trạm bảo vệ rừng Đá Trắng.

Xem chi tiết
“Nỗi đau” hàng trăm cây xanh đô thị

BTO- Sáng sớm đi bộ, tôi bỗng thấy vài ba thanh niên cầm xấp quảng cáo dày cộp đến từng gốc cây xanh rồi dùng ghim thép cở lớn bấm tờ quảng cáo vào thân cây. Đi dọc đường Phạm Hùng, Nguyễn Gia Tú, Võ Văn Kiệt (Phan Thiết) tôi đếm được khoảng 55 cây xanh bị đóng ghim thép như thế.

Xem chi tiết
Hỗ trợ trực tuyếnHotline: 0918680377 - 0623604533