Xuân 2013 Cập nhật lúc 14:20:55 24/01/2013  (Lượt xem:  4426 )
Rắn…

Rắn… “khóc”!

BT- Rắn - loài vật xếp thứ 6 trong 12 con giáp theo âm lịch, đang có nguy cơ tuyệt chủng ngoài tự nhiên, khi thường xuyên trở thành thực đơn “hàng độc” tại các nhà hàng, quán nhậu và dùng ngâm rượu…

 1. Rắn càng độc, thịt càng ngon và nhiều công dụng. Đặc biệt đàn ông sau khi ăn, “khoản ấy” thì chị em không… chê vào đâu được. L - giám đốc một công ty TNHH trong ngành vận tải “trổ tài” am hiểu để gầy độ nhậu sau buổi cà phê cuối tuần với mấy chiến hữu. Vừa nói dứt câu, L móc điện thoại gọi, và mở loa  cho cả nhóm cùng nghe. Chuông đổ, đầu dây bên kia là giọng nam hình như là đầu bếp thân quen trả lời gọn lỏn “hàng độc nào cũng có”. L “ok” ngay, kèm theo lời dặn: “Con hơn 2 ký, bốn món như cũ”. Dường như để tạo sự bất ngờ và tăng thêm thú vị, L bảo phải bí mật đến phút chót. Vốn là người “sành ăn, giỏi nấu nướng”, đặc biệt là các món chế biến từ rắn. L khoe trước đây có quen hẳn một đường dây chuyên cung cấp rắn tận nhà từ huyện Đức Linh, Đa Mi (Hàm Thuận Bắc) mỗi khi có nhu cầu để tạo ấn tượng cho bạn bè hay các sếp bởi tính “độc” và lạ. Nhưng từ khi có quán Q ra đời, L trở thành mối ruột hàng tuần mỗi khi có khách.

Họ rắn hổ đang trở thành “thực đơn hàng độc” trong các quán nhậu.

 2. Đúng giờ hẹn, chiếc xế hộp 7 chỗ chở các chiến hữu cùng L đến quán Q ở khu vực phường Phú Thủy - một nơi khá sang trọng và nổi tiếng trong giới ăn nhậu tại Phan Thiết. Dường như quá hiểu khách ruột, nhân viên phục vụ đã để sẵn rượu volka với tiết và mật rắn pha sẵn, đồng thời trên bàn bày sẵn ba món: chả, cháo và đĩa thịt rắn được phân khúc da đen óng ánh. Đến lúc này L mới bật mí, đây là hổ mang chúa, “đại ca” của các loài rắn, có xuất xứ từ rừng Tánh Linh. Trổ tài sành điệu, L rót rượu tiết rắn đưa lên môi uống ngọt sớt để mở đầu cuộc nhậu. Không biết tra cứu từ sách vở nào hay từ thực tế sau những lần nhậu thịt rắn, mà vừa đặt ly xuống L bắt đầu thao thao về công dụng của từng bộ phận từ lục phủ ngũ tạng đến da rắn một cách thuần thục. Theo L thì tiết rắn có tác dụng làm tinh thần sảng khoái và chữa các bệnh chóng mặt, hoa mắt. Mật rắn pha rượu uống hay dùng xoa bóp vết tụ máu hoặc nuốt sống đều có công dụng như mật gấu. Riêng thịt rắn ăn bổ, trị đau lưng, nhức mỏi toàn thân, đặc biệt nấu cháo cho trẻ con ăn sẽ trị được chứng còi xương… Bữa nhậu diễn ra rôm rả với các món “độc” từ rắn cùng với rùa núi rang muối, cũng thuộc loại “hàng độc”. Không biết có phải do uống tiết rắn phát huy công dụng không hoa mắt, chóng mặt như L diễn giải hay không, bởi sau khi làm hết hơn 2 thùng bia, hóa đơn tính tiền lên đến trên 5 triệu mà L vẫn chưa xi nhê, đòi tiếp tăng hai…  

Hổ mang chúa được ngâm rượu.

 3. Là đại gia trẻ mới nổi trong lĩnh vực xây dựng tại huyện Hàm Thuận Bắc, T có thú vui sưu tập rượu mà phải là rượu ngâm hàng độc trên rừng chính hiệu mới được. Khách đến nhà đều trầm trồ bởi bộ sưu tập rượu ngâm từ thảo dược, chuối rừng cho đến bìm bịp, tắc kè và đặc biệt là bình rượu rắn để ngay chính tâm với cả chục con lớn nhỏ cuộn tròn bên trong. Theo T, đó là rắn hổ mèo mà anh cất công mang về sau một thời gian nhờ người quen đặt từ các tay thợ chuyên bắt rắn ở rừng Xuyên Mộc (Bà Rịa – Vũng Tàu). Ngâm được hơn 6 tháng, nước rượu có màu xanh ngọc nhìn khá bắt mắt. Trên thị trường hiện rượu ngoại giả tràn lan, đôi khi ngoại giao uống một hai chai XO, Chivas gặp phải hàng giả mai về đầu đau như búa bổ mà còn bị các sếp “dợt” về khoản thiếu chuyên nghiệp trong ăn nhậu. Do đó, mỗi khi có dịp đãi khách, T đều mang rượu ngâm ra giới thiệu với khách về khoản “ông uống, bà khen” và bồi bổ cơ thể. “Không biết có phải công dụng đã phát huy sau một đêm, mà hôm sau có đến mấy vị khách điện thoại tới: Em chiết cho anh một chai nhé” – T bật mí trong tràng cười sảng khoái.

Chuột “cười”, người run!

Tại Việt Nam, các nhà khoa học thống kê có khoảng 200 loài rắn, thuộc 8 họ phân bổ khắp cả nước. Rắn độc chủ yếu thuộc hai họ rắn hổ và rắn lục. Hiện một số loài đang đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng  do môi trường bị xâm hại bởi tốc độ đô thị hóa, rừng thu hẹp và sự săn bắt dùng làm thực phẩm của con người. Sự suy giảm và mất dần môi trường sống của rắn đã làm những động vật nguy hại, trong đó có chuột - thức ăn trong môi trường tự nhiên của rắn gia tăng một cách báo động. Ngoài phá hoại mùa màng, gây thiệt hại cho nông dân, mới đây Bộ Y tế đã khuyến cáo người dân đề phòng vi rút Hanta lây từ chuột, gây sốt xuất huyết kèm theo suy thận và các triệu chứng đi kèm có thể dẫn đến tử vong… 

 Trần Huỳnh

CÁC TIN BÀI KHÁC
Xem thêm >>
Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Trao tiền hỗ trợ của bạn đọc cho anh Được

BT- Đại diện Phòng Bạn đọc Báo Bình Thuận vừa trao số tiền hỗ trợ 500.000 đồng của bà Nguyễn Thái Ngọc Hân, phường Phú Trinh, TP Phan Thiết cho anh Nguyễn Văn Được, ở khu phố 1, phường Tân An, thị xã La Gi.

Xem chi tiết
Đèn đường QL 55 qua trung tâm xã Sơn Mỹ tối tăm

BT- Đoạn đường quốc lộ 55 dài 500 m qua thôn 2, xã Sơn Mỹ (Hàm Tân) trở nên tối tăm khi hoàng hôn buông xuống đã hơn 3 tháng nay. Đây là khu vực trung tâm của xã, đông dân cư sinh sống hai bên đường, được thiết kế 10 trụ điện có gắn đèn đường tỏa sáng ban đêm, góp phần đảm bảo an ninh trật tự thôn xóm.

Xem chi tiết
Chung sống như vợ chồng với người đã có gia đình, có bị truy cứu trách nhiệm hình sự?

 BTO- Xin luật sư cho tôi hỏi! Tôi có người bạn yêu 1 người đàn ông (đã có vợ và 02 con) và hiện bạn tôi đã có thai. Người vợ biết sự việc đã nhiều lần đánh ghen, quậy phá và đe dọa làm đơn tố cáo cho đi tù. Hiện bạn tôi hoàn toàn bị suy sụp về tinh thần. Xin hỏi, hành vi của bạn tôi và người đàn ông kia có phạm tội không?

Xem chi tiết
Phải nộp hồ sơ bảo hiểm xã hội qua bưu điện

BTO- Một bạn đọc ở thị xã La Gi phản ánh đến Báo Bình Thuận Online về việc:  Sổ bảo hiểm của giáo viên do Bảo hiểm xã hội thị xã La Gi gửi về (để điều chỉnh) kèm theo yêu cầu khi gửi trả lại cho phía bảo hiểm, nhà trường phải gửi qua đường bưu điện theo địa chỉ ghi sẵn trong một bì thư.

Xem chi tiết
Ngã ba Hòa Thắng: Điểm đen tai nạn giao thông

BT- Ngã ba Hòa Thắng nằm trên tỉnh lộ 715 xã Hòa Thắng (huyện Bắc Bình). Đây là tuyến đường dẫn đến các điểm du lịch nổi tiếng như Bàu Trắng, Mũi Yến và các điểm du lịch lân cận.

Xem chi tiết
Đường nhựa đô thị đang bị lấp dần

BTO - Con đường nhựa (chưa có tên) chạy song song với đoạn cuối đường Phạm Hùng thuộc khu dân cư Hùng Vương 2, thành phố Phan Thiết, hai bên đường được quy hoạch khu dân cư.

Xem chi tiết
Hỗ trợ trực tuyếnHotline: 0918680377 - 0623604533