Hội thảo tiềm năng của Tảo Spirulina tại Bình Thuận

Tảo Spirulina là một loài vi tảo giàu dinh dưỡng và được ứng dụng nhiều trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm cũng như ứng dụng trong y học nhờ tác dụng và hoạt tính dược lý của nó như chống oxy hóa, kháng viêm, điều hòa miễn dịch,  tác dụng cải thiện tình trạng bệnh lý tim mạch chuyển hóa, tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư và các tác dụng khác đối với bệnh béo phì, tiểu đường, cao huyết áp…Tại Việt Nam từ năm 1972 các nhà khoa học đã bắt đầu đặt vấn đề nghiên cứu tảo Spirulina và hiện nay đã có nhiều cơ sở nuôi trồng thành công loại vi tảo này, thị trường Bình Thuận đã có nhiều doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm tảo Spirulina trong lĩnh vực làm đẹp, y học…

Tuy nhiên, hiện nay, việc ứng dụng vi tảo và các sản phẩm thực tế trong nước và tỉnh Bình Thuận gặp nhiều khó khăn thách thức về giá thành, người tiêu dùng chưa biết nhiều về công dụng của tảo Spirulina…Tại hội thảo các đại biểu đã nghe các chuyên gia đến từ Trung tâm tư vấn và chuyển giao công nghệ - Viện Khoa học Việt Nam; Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng…giới thiệu các công dụng của các vi chất dinh dưỡng trong tảo Spirulina; những nghiên cứu ứng dụng tảo Spirulina Platensis cũng như những trăn trở về sản phẩm đầu ra của ngành tảo Bình Thuận hiện nay. Đồng thời, các đại biểu đã góp ý những hạn chế của sản phẩm cũng như hướng đến khắc phục để sản phẩm tảo phát triển hơn.

Định hướng cho ngành tảo Bình Thuận, Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Mạnh Hùng yêu cầu các cơ quan chuyên môn trong thời gian tới làm sao để sản phẩm tảo của Bình Thuận được phổ biến rộng đến cộng đồng dân cư về thành phần, công dụng của tảo. Đồng thời, cân đối giá thành sản phẩm mang đặc thù thiên nhiên của Bình Thuận hợp lý cạnh tranh mang tính chất lợi thế so sánh, tăng năng suất trong quá trình sản xuất…

H.C