Mô hình lúa hữu cơ đạt chứng nhận VietGAP

Sản xuất lúa hữu cơ

Với xã nông nghiệp Hàm Phú, lúa là một trong các loại cây trồng chủ lực cùng với thanh long, cây ăn quả khác. Hàng năm diện tích trồng lúa tập trung 1.600 ha ở 5 thôn Phú Thắng, Phú Lập, Phú Điền, Phú Sơn, Lâm Thuận. Vụ đông xuân 2023 – 2024, mô hình sản xuất lúa SRI theo hướng hữu cơ đã có 10 hộ nông dân thôn Phú Thắng, xã Hàm Phú tham gia, kết quả khả quan.

Qua tập huấn hướng dẫn kỹ thuật từ cán bộ kỹ thuật trung tâm, 10 hộ tham gia mô hình đã nắm vững quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP; tiếp cận danh mục thuốc bảo vệ thực vật, ưu tiên sử dụng phân hữu cơ vi sinh, thuốc sinh học để áp dụng đạt hiệu quả trong suốt mùa vụ sản xuất. Bà con gieo trồng 1 loại giống lúa cấp xác nhận và sạ tập trung; đồng thời áp dụng giảm lượng giống theo phương pháp SRI giảm từ 30- 40% lượng giống gieo so với sản xuất thông thường. Trong quá trình chăm sóc, bón phân, dùng phân hữu cơ vi sinh bón lót 40%; giai đoạn bón thúc dùng 60% phân hóa học + 40% phân hữu cơ sinh học; phòng ngừa sâu bệnh hại dùng thuốc sinh học.

Trong vụ đông xuân, việc rút nước chỉ thực hiện 2 bước: trước trổ 15 ngày và trước khi thu hoạch. Việc điều tiết nước khô ướt xen kẽ cây lúa sinh trưởng phát triển tốt bộ rễ ăn sâu, hạn chế đổ ngã khi gặp điều kiện bất lợi. Ruộng mô hình giống lúa chất lượng cao OM18 có số bông lúa/m2 ít hơn nhưng số hạt chắc trên bông nhiều hơn, năng suất cao hơn giống lúa đại trà ngoài mô hình. Bên cạnh, bà con có kinh nghiệm phòng ngừa sâu bệnh kịp thời nên các đối tượng sâu bệnh hại có xuất hiện (sâu đục thân, bệnh đạo ôn lá, bệnh lem lép hạt) nhưng mức độ nhẹ không đáng kể, tỷ lệ nhiễm <4%.

Một cán bộ trung tâm cho hay, việc ghi chép sổ nhật ký các hộ thực hiện cập nhật đầy đủ bằng tay và cập nhật vào máy tính theo từng giai đoạn sinh trưởng cây lúa. Tổng chi phí 1 ha lúa ruộng mô hình SRI thấp hơn so ruộng ngoài mô hình hơn 2 triệu đồng do giảm các khoản chi phí như giảm giống, giảm thuốc bảo vệ thực vật, công lao động. Hơn nữa giá lúa tươi giống mới cao nên lợi nhuận thu được từ 1 ha lúa ruộng mô hình SRI đạt trên 20 triệu đồng/ha, cao hơn ruộng ngoài mô hình trên 7 triệu đồng/ha (tăng 55%).

Liên kết tiêu thụ

Trung tâm Khuyến nông cho biết, thông qua mô hình liên kết chuỗi được thực hiện giữa HTX Thanh long Phú Thịnh với các hộ trong sản xuất lúa. HTX liên kết thu mua lúa thương phẩm của các hộ/thành viên theo mức giá thị trường tại thời điểm thu hoạch. Mô hình sản xuất lúa SRI theo hướng hữu cơ đạt chứng nhận VietGAP tại Hàm Phú trong tháng 3 này được tổ chức chứng nhận trúng thầu thẩm định, đánh giá chứng nhận VietGAP lúa cho HTX thanh long Phú Thịnh, do HTX liên kết gia nhập 10 thành viên mô hình vào HTX.

Thông qua mô hình định hướng trang bị kiến thức cho bà con nông dân sản xuất lúa theo hướng hữu cơ đạt theo tiêu chuẩn VietGAP, tạo ra sản phẩm an toàn; quy hoạch những vùng sản xuất lúa tập trung, sử dụng những giống lúa chất lượng cao trên một xứ đồng, hướng tới hình thành vùng lúa thương phẩm chất lượng cao tập trung; đảm bảo đầu ra ổn định cho người sản xuất thông qua việc ký kết hợp đồng sản xuất. Sản phẩm sau khi được chứng nhận, được tích hợp hệ thống truy xuất thông tin điện tử giúp người tiêu dùng truy xuất, phân phối thông tin.

“Hệ thống canh tác lúa cải tiến (SRI) là phương pháp canh tác lúa sinh thái, mang lại hiệu quả, năng suất cao, giảm phát thải khí nhà kính dựa trên những tác động kỹ thuật nhằm giảm chi phí đầu tư: giống, phân bón, thuốc trừ sâu, tiết kiệm nước tưới”.