Biến tấu bánh tráng mắm ruốc thành món ăn gây nghiện

22/06/2022, 14:28 - Lượt đọc: 2,196

Thời gian gần đây, khách du lịch, nhất là giới trẻ khi du lịch thành phố biển Phan Thiết (Bình Thuận) đếu muốn thưởng thức cho bằng được một món ăn “đường phố” đang hot trên mạng xã hội và được cộng đồng mạng bình luận là món ăn gây nghiện. Đó là món bánh tráng cuốn chấm mắm ruốc.

Từ món bánh tráng mắm ruốc nổi tiếng thành phố biển với rất nhiều biến tấu và cách chế biến khác nhau, một số chủ quán bánh tráng mắm ruốc ở Phan Thiết lấy cảm hứng từ các món cuốn đặc trưng miền biển như chả cuốn cá trích, chả lụi, nem nướng... sáng tạo thành món bánh tráng cuốn chấm mắm ruốc với nhiều hương vị và nguyên liệu được thêm vào.

Bên cạnh nguyên liệu chính là bánh tráng (bánh tráng mỏng để cuốn và bánh tráng mè nướng) và mắm ruốc, món ăn này còn có thêm đĩa nguyên liệu được sắp đặt và trang trí rất bắt mắt với trứng cút luộc, nem chua, chả lụa, rau thơm, dưa leo, xoài xanh (tất cả đều xắt sợi)... và nhất là đĩa bánh tráng mắm ruốc nướng mỡ hành trứng cút kích thước cỡ 2 ngón tay (giống món chả lụi La Gi).

banh-trang-2.jpg

Nguyên liệu đã hấp dẫn, cách thưởng thức món ăn này còn hấp dẫn và độc đáo hơn. Cuốn miếng tráng mỏng với vài miếng nem chua, chả lụa, trứng cút, rau thơm, dưa leo, xoài xanh... rồi chấm vào chén mắm ruốc Phan Thiết đặc trưng, cắn một miếng sẽ cảm nhận đủ đầy những mùi vị là lạ, cay cay, chua chua, béo béo, nồng nồng rất riêng của món “bánh tráng mắm ruốc” ngay đầu lưỡi. Ngoài cuốn, bạn có thể thưởng thức thêm bánh tráng mè nướng chấm mắm ruốc hay bánh tráng mắm ruốc nướng mỡ hành trứng cút. Ngon, lạ miệng, hương vị vừa phải, không ngán và đẹp mắt, món ăn đã tạo nên “sự nghiện” nơi thực khách gần, xa.

banh-trang.jpg

Hiện món bánh tráng cuốn chấm mắm ruốc có bán dọc đường Nguyễn Tất Thành, Thủ Khoa Huân, Trần Hưng Đạo và  gần các trường học nên rất dễ tìm thấy. Cộng thêm giá khá mềm khoảng 30.000 - 50.000 đồng cho một phần ăn ngon và no. Ghé Phan Thiết những ngày hè đầy gió biển nồng nàn, thỏa thích cảm nhận dòng nước mát mẻ của đại dương xanh và đã thèm với món bánh tráng cuốn chấm mắm ruốc... đang là tour du lịch đang được cộng đồng mạng mê xê dịch thích, chia sẻ, bình luận và lựa chọn.

NGUYÊN VŨ

Bài liên quan
Những món ăn nổi tiếng nhất Phan Thiết
Ẩm thực Phan Thiết rất phong phú, đặc điểm riêng là món gì cũng hơi ngọt so với các địa phương khác

(0) Bình luận
Nổi bật
Đại hội TDTT sẽ được tổ chức theo phương án an toàn
Ông Bùi Thế Nhân – Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao & Du lịch (VHTTDL) đã có những đề xuất nhằm chuẩn bị tốt cho công tác tổ chức các môn và khai mạc Đại hội TDTT tỉnh Bình Thuận lần thứ IX năm 2022. Lễ khai mạc đại hội TDTT tỉnh sẽ là bữa tiệc thể thao đầy đủ tinh thần, sự kết hợp tinh tế giữa văn hóa và du lịch trong sự kiện được mọi người chờ đợi.
Đừng bỏ lỡ
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Biến tấu bánh tráng mắm ruốc thành món ăn gây nghiện