Thực phẩm tươi sống đến hẹn lại… tăng giá

Rau, củ tăng giá mạnh

Từ cuối tháng 12/2024 đến tuần đầu tiên của năm 2025, giá thực phẩm ở các chợ truyền thống đã có sự thay đổi theo chiều hướng tăng. Giải thích nguyên nhân, một số tiểu thương cho biết, mưa trái mùa kéo dài giữa tháng 12 vừa qua khiến nguồn cung bị ảnh hưởng, nhất là mặt hàng rau, củ, quả. Vùng trồng rau tập trung ở thị trấn Phú Long cũng bị ảnh hưởng, nhiều diện tích bị ngập úng, sản lượng giảm đã đẩy mặt hàng này tăng giá mạnh. Theo đó, so với thời điểm đầu tháng 12, giá hành lá bán tại vườn đã tăng từ 17.000 đồng lên 22.000 đồng/kg, rau xà lách (bèo) từ 8.000 đồng lên 30.000 đồng/kg. Tăng mạnh nhất là các loại rau ăn lá và gia vị; trong đó rau muống tăng gấp đôi lên 20.000 đồng/bó, rau ngót, rau dền, cải xanh, mồng tơi từ 15.000 - 20.000 đồng/bó (tương đương 35.000 - 40.000 đồng/kg). Riêng rau é trắng tăng gần gấp 3, hiện có giá 100.000 đồng/kg, é quế 70.000 đồng/kg; các loại rau còn lại từ 35.000 - 45.000 đồng/kg.

Chị Nguyễn Thị Hằng – tiểu thương ở chợ Phú Thủy cho biết, “2 tuần qua giá củ, quả Đà Lạt cũng tăng do nguồn cung khan hiếm, mưa kéo dài ảnh hưởng đến mùa vụ của nông dân. Bên cạnh đó nhu cầu mua sắm cuối năm tăng cao khiến hàng cung ứng bị hạn chế đã đẩy giá rau trên thị trường bán lẻ tăng mạnh. Hiện nay, giá đang bình ổn trở lại dù vẫn nhích nhẹ so với đầu tháng 12, nhưng dự báo từ nay tới Tết Nguyên đán, giá rau sẽ còn tăng, khi nhà vườn hiện mới trồng chưa kịp cung ứng ra thị trường, trong khi nhu cầu tiêu dùng lại tăng”.

Bên cạnh đó, giá các loại thịt heo, bò, gà và hải sản cũng tăng đáng kể. Thời tiết bất lợi, mưa rồi áp thấp nhiệt đới liên tục nên nhiều tàu thuyền nằm bờ, không vươn khơi đánh bắt xa bờ, chỉ có thúng, ghe nhỏ đi gần bờ với ít hải sản bán trong ngày. Theo đó, giá hải sản ở các chợ truyền thống trên địa bàn tỉnh đang nằm ở mức cao như: cá bớp hiện có giá 185.000 đồng/kg nguyên con, cắt lát 280.000 đồng/kg; cá thu cắt lát 220.000 đồng/kg, nguyên con 180.000 đồng/kg; tôm biển từ 300.000 đến 400.000 đồng/kg; mực lá tươi từ 250.000 đến 400.000 đồng/kg; mực ống từ 220.000 đồng đến 600.000 đồng/kg tùy kích cỡ…

Nhiều loại thực phẩm cũng tăng giá

Ông Nguyễn Tý làm nghề đánh bắt hải sản gần bờ phường Đức Thắng cho biết: “Hơn một tháng nay, mưa gió liên tục, biển động nên tôi không đi biển được nhiều như trước, cá, mực cũng rất ít. Thời điểm này nếu tàu thuyền đi trúng sản lượng sẽ ăn tết lớn vì giá hải sản tăng cao. Từ nay đến Tết Nguyên đán, nhu cầu trữ hải sản của các nhà hàng, quán ăn bán tết rất lớn, do đó giá cá, tôm, mực, ghẹ, ốc… sẽ còn tiếp tục tăng cao”.

Bên cạnh đó, khảo sát ở các chợ, giá các loại thịt heo, bò, gà cũng tăng do cuối năm nhu cầu người dân mua thịt heo chế biến các loại sản phẩm phục vụ Tết Nguyên đán tăng và một phần do dịch tả heo châu Phi vừa qua khiến người dân không kịp tái đàn. Cụ thể, thịt heo ba chỉ hiện có giá 130.000 - 170.000 đồng/kg; sườn từ 160.000 - 180.000 đồng/kg, nạc vai hơn 210.000 đồng/kg… Do đó, các thực phẩm chế biến từ thịt cũng đà tăng theo như lạp xưởng, chà bông, chả lụa, tai heo muối chua… Không riêng gì thực phẩm tươi sống, nhiều mặt hàng khác như gạo, đường, dầu ăn, sữa… cũng nhấp nhổm tăng giá từ cuối tháng 12/2024. Một số đại lý gạo cho biết, gạo nhích giá nhẹ khoảng 1.000 – 2.000 đồng/kg tùy loại, do gần cuối năm nhu cầu khách hàng tăng cao, trong khi chi phí vận chuyển, nhân công, xăng dầu tăng giá… Cụ thể, gạo thơm dao động ở mức 20.000 - 23.000 đồng/kg; gạo xốp 18.000 - 20.000 đồng/kg; gạo thơm Đài Loan 20.000 - 22.000 đồng/kg, gạo ST 24, 25 có giá 28.000 – 32.000 đồng/kg… Dầu ăn cũng tăng mạnh từ 35.000 đồng/lít, tăng lên 42.000 đồng/lít.

Trong bối cảnh nhiều mặt hàng rục rịch tăng giá dịp cuối năm, đại diện các siêu thị như Co.op Mart Phan Thiết, La Gi, Phan Rí Cửa, Lotte Mart… cho biết sẽ áp dụng chương trình bình ổn giá, không tăng giá bán dịp tết. Tại những siêu thị này, không khí mua sắm tết đã tràn ngập khi thực phẩm tết đã dồi dào trên kệ với rất nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Được biết, theo kế hoạch dự trữ hàng hóa thiết yếu bình ổn thị trường trước, trong và sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 trên địa bàn tỉnh, mức dự trữ hàng hóa thiết yếu bình ổn giá là hơn 420 tỷ đồng với nhiều mặt hàng bình ổn tại các đơn vị tham gia.

Kế hoạch bình ổn được triển khai nhằm góp phần cân đối cung cầu hàng hóa, ổn định giá cả thị trường mà nhất là các mặt hàng thiết yếu đáp ứng nhu cầu sản xuất, tiêu dùng của nhân dân những tháng trước, trong và sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025. Qua đó cũng hướng đến hạn chế tốc độ tăng giá, kiềm chế lạm phát, thúc đẩy sản xuất - kinh doanh phát triển cũng như bảo đảm an sinh xã hội trên địa bàn Bình Thuận.