Bình Thuận ngày nay có khá nhiều sản phẩm, sản vật, ngành nghề có lợi thế, cần được bảo tồn, lai tạo để phát huy những giá trị của nó, phục vụ phát triển kinh tế - xã hội địa phương. Việc Sở Khoa học - Công nghệ (KH-CN) đặt hàng cho các tổ chức, cá nhân trong, ngoài tỉnh thực hiện các đề tài KH-CN nhằm góp phần khai thác thế mạnh đó của các huyện, thị.
