Tận dụng cảnh quan và ẩm thực để hút khách du lịch

Thông thường trong chuyến du lịch, bên cạnh việc nghỉ dưỡng tiện nghi, thoải mái ngay tại cơ sở lưu trú thì “đi đâu chơi?”, “ăn những gì?” là nhu cầu trải nghiệm chính đáng không thể thiếu ở mỗi điểm đến… Với Bình Thuận - địa phương trải qua chặng đường gần 30 năm hình thành và phát triển ngành “công nghiệp không khói” đã có những bước tiến dài, dần khẳng định điểm sáng trên bản đồ du lịch Việt Nam. Đến nay, hầu hết du khách gần xa đều quen thuộc với địa danh Mũi Né - Phan Thiết hoặc từng ghé tham quan, nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí tại vùng đất gắn liền với hình ảnh nổi bật của biển xanh - cát trắng - nắng vàng.

Sở hữu bờ biển dài gần 200 km và có nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên phong phú gắn với biển - đảo, đồi cát, rừng - thác - hồ… là điều kiện thuận lợi để Bình Thuận tập trung khai thác tiềm năng, lợi thế. Tuy nhiên, để thu hút lượng khách không những đông đảo, mà còn trở lại nhiều lần thì địa phương cần quan tâm “làm mới” điểm đến và tận dụng hiệu quả yếu tố cảnh quan lẫn ẩm thực. Phải thuyết phục được du khách mỗi dịp ghé thăm vùng đất duyên hải cực Nam Trung bộ đầy nắng, ngập gió là chuyến đi trải nghiệm đáng nhớ, cảm nhận được sự tươi mới và ấn tượng khó quên.

Với cảnh quan đáp ứng nhu cầu “đi đâu chơi?”, điểm đến Bình Thuận có thể làm hài lòng các đối tượng du khách bởi thiên nhiên ban cho nơi đây nhiều bãi biển dài đẹp, đồi cát thơ mộng, đảo hoang sơ. Có thể kể đến những làng chài ẩn mình dưới rặng dừa xanh, đồi cát bay Mũi Né, Suối Tiên, Bàu Trắng, Thác Bà, “đảo ngọc” Phú Quý, Cù Lao Câu… Đồng thời còn có nhiều di tích lịch sử nổi tiếng như Trường Dục Thanh (nơi Bác Hồ từng dạy học tại Phan Thiết), tháp Chăm Pô Sah Inư, Dinh Vạn Thủy Tú (nơi lưu giữ hàng trăm bộ xương cá voi), Mũi Điện Kê Gà với ngọn hải đăng được xây dựng cách đây hơn 100 năm. Cùng với đó là những danh lam mà nhiều du khách không thể bỏ qua khi đặt chân đến Bình Thuận: Chùa Núi Tà Cú với tượng Phật Thích Ca nhập niết bàn dài 49m (Hàm Thuận Nam), Cổ Thạch Tự (Tuy Phong), Dinh Thầy Thím (La Gi). Hay như một số điểm tham quan được nhiều đơn vị lữ hành đưa vào lịch trình của tour du lịch, đó là Lâu đài rượu vang, Bảo tàng Nước mắm - Làng chài xưa, NovaWorld Phan Thiết… Thống kê sơ bộ cho thấy Bình Thuận hiện có cả trăm tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn, cùng với khí hậu nắng ấm quanh năm nên thuận lợi trong phát triển đa loại hình du lịch để hút khách. Bao gồm: Nghỉ dưỡng cao cấp, tham quan dã ngoại, du lịch thể thao giải trí trên biển - trên đồi cát, du lịch văn hóa - tín ngưỡng, du lịch lặn biển, du lịch cộng đồng…

Còn về nhu cầu “ăn những gì?”, điểm đến Bình Thuận được ví như “bếp ăn” có đầy đủ nguyên liệu tươi ngon nhờ nguồn hải đặc sản dồi dào nên có thể phục vụ đa dạng món ăn dù đơn giản hay cầu kỳ, thưởng thức tại nhà hàng sang trọng hoặc quán lề đường đều nhận được lời khen từ du khách. Thế nên nhiều trường hợp du khách phương xa thực hiện chuyến đi đến vùng biển xanh Phan Thiết cũng chỉ để “bõ thèm” món ghẹ hấp, ốc luộc, tôm nướng, gỏi cá (mai, đục, suốt), mì quảng vịt, bánh căn, bánh canh, răng mực… Mới đây khi tham gia Ngày hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh năm 2023, ngành du lịch có dịp giới thiệu món ngon Bình Thuận chỉ với “chả cuốn cá trích” và “lẩu thả” cũng đã tạo ấn tượng cho khách tham quan về ẩm thực của địa phương.

Bình Thuận đang là tỉnh đăng cai tổ chức Năm Du lịch quốc gia 2023 cùng với hệ thống giao thông đối ngoại dần được hoàn thiện, chắc chắn thời gian tới sẽ đón lượng khách rất đông. Và đó cũng là cơ hội để địa phương, ngành du lịch tăng cường quảng bá thương hiệu, hình ảnh điểm đến du khách thông qua trải nghiệm cảnh quan và ẩm thực với nhiều nét mới lạ, đặc trưng, độc đáo…