Không biết có đúng nấm mối mọc tự nhiên hay không, qua lời mời của người bán nấm giới thiệu, tôi thấy có nhiều chị nội trợ mua về làm thức ăn cho gia đình. Như cách nói của mấy chị là dùng làm nhân đổ bánh xèo hay xào cùng rau, củ hoặc nấu cháo hay xào với muối ớt đều ngon. Vì theo mấy chị, nấm mối chỉ mọc một lần vào đầu mùa mưa nên ăn rất ngon, ngọt, “ngon hơn cả thịt gà”, đặc biệt làm món nào cũng ngon và các chị còn ví nấm như là một dạng thực phẩm chức năng giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư… Nhưng có một điều tôi biết có nhiều chị em nội trợ như tôi không biết phân biệt được đâu là nấm mối mọc tự nhiên hay là loại nấm gì để mà chế biến được món ăn. Theo tôi, chị em nên mua những loại nấm được nuôi trồng và biết chắc chắn chủng loại, nguồn gốc của nấm để khi ăn mà không bị ngộ độc.
Hiện nay các địa phương trong tỉnh đã có những cơn mưa đầu mùa ở các vùng núi và đây cũng là thời điểm mùa nấm phát triển nhiều nên người dân không phân biệt được đâu là loại nấm ăn được, loại nấm nào là nấm độc. Do đó những ngày này chị em nội trợ cần cẩn trọng, cảnh giác với loại nấm mối được cho là mọc tự nhiên bán ở chợ.
.jpg "Kính mời độc giả đón đọc báo in Bình Thuận hôm nay (19/2)")
