Lễ hội ẩm thực Việt được tổ chức vào cuối mỗi tuần bắt đầu từ 16h - 20h00 vào thứ 7, nếu trùng vào ngày rằm hoặc mùng 1 thì tổ chức vào ngày chủ nhật tại sân trước Siêu thị Co.opmart Phan Thiết với hơn 20 món ăn và gần 10 loại nước uống phong phú, đa dạng chủ yếu mang phong cách Việt được thay đổi theo tuần. Mỗi món giá từ 15.000 đồng, do các đầu bếp của siêu thị chế biến. Món chủ đạo thu hút nhiều thực khách là chân gà sả tắc, trứng cút lộn xào me, bò pía, trứng cút nướng chén...
Sau 2 tháng diễn ra Lễ hội ẩm thực tại Siêu thị Co.opmart Phan Thiết đã thu hút nhiều thực khách ở thành phố Phan Thiết và các huyện lân cận đến thưởng thức, nhờ sự đầu tư về chất lượng đa dạng, phong phú của các món ăn và phong cách trang trí bắt mắt.
Các đầu bếp Siêu thị Co.opmart Phan Thiết đang chế biến món ăn cho khách.
Thực khách tham quan các gian hàng và thưởng thức các món ăn tại Lễ hội ẩm thực Việt.
Thời gian về đêm lượng khách càng đông và náo nhiệt hơn.