Đời sống Cập nhật lúc 09:44:56 26/07/2020  (Lượt xem:  5925 )
Lên núi săn đặc sản rau rừng

Lên núi săn đặc sản rau rừng “lá bép”

BTO – Mùa mưa rộ lá bép, người dân các xã vùng cao ở Hàm Thuận Nam và Hàm Thuận Bắc nườm nượp lên núi hái lá bép mang về sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. 

1. Mùa mưa là mùa lá bép của đồng bào vùng cao Bình Thuận. Dãy núi cao nằm giữa ranh giới xã Đông Giang và xã Mỹ Thạnh là nơi có hằng trăm ha lá bép đang ra lộc non xanh. Ảnh: Việt Quốc
2. Hằng ngày, người dân xã Đông Giang vượt hơn 12 km băng rừng leo núi hái lá bép mang về ăn trong bừa thường nhật. Ảnh: Việt Quốc
3. Mùa mưa, lá bép ra nhiều lá non, cả khu rừng hơn 700 ha trên núi cao hơn 650 m so với mực nước biển đầy lá bép thuộc tiểu khu 254 rừng Mỹ Thạnh. Ảnh: Việt Quốc
4. Loại rau rừng này chỉ thích nghi với điều kiện khí hậu mát mẻ, ẩm ướt ở trên núi cao thuộc khu vực đèo Nam giáp ranh hai xã Đông Giang – Mỹ Thạnh. Người bản xứ cho biết loại rau này không thể trồng ở nhà, nên đến mùa phải lên rừng hái. Ảnh: Việt Quốc
5. Anh Nguyễn Quốc Duy, người dân làng Rai, xã Mỹ Thạnh (Hàm Thuận Nam) vượt gần chục cây số đường rừng, leo đèo lội suối mới có thể lên đây hái đặc sản truyền thống của đồng bào vùng cao. Ảnh: Việt Quốc
6. Anh Duy cho biết, người dân trên này thường có câu nói‘muốn ăn lá bép phải đổ máu’, bởi người đi hái lá thường bị vắt cắn, máu chảy ròng ròng. Ảnh: Việt Quốc
7. Vắt rừng thích sống trên vùng cao ẩm ướt, đó cũng là nơi có nhiều lá bép nhất tỉnh Bình Thuận, nên người đi hái lá không thể không bị vắt cắn. Ảnh: Việt Quốc
8. Mỗi chuyến, mỗi người hái một gùi địu xuống núi,gia đình ăn khoảng một tuần, đồng thời chia sẻ với bà con trong xóm, để khi bận việc nếu thèm ăn lá bép họ sẽ được hàng xóm san sẻ lại. Ảnh: Việt Quốc
9. Lá bép có màu xanh lục nấu càng rục ăn càng ngon, anh Mang Đông (xã Đông Giang, huyện Hàm Thuận Bắc) cho biết. Ảnh: Việt Quốc
10. Chị K’ Thị Xiểng, 25 tuổi (xã Đông Giang) cho biết lá bép nấu được rất nhiều món. Ăn sống, luộc, nấu canh… đều được, nhưng ngon nhất là món canh ống nấu trong ống tre lồ ô có dằm cá suối nướng. Ảnh: Việt Quốc.
11. Lá bép là loại rau rừng giàu dinh dưỡng, từ xa xưa đã nuôi sống người dân các xã vùng cao La Dạ, Đông Giang, Hàm Thạnh, Hàm Cần… quanh núi Mỹ Thạnh. Ai đã ăn một lần thì rất khó quên trong cuộc đời. Ảnh: Việt Quốc
12. Canh lá bép ăn với cơm nấu ống lam, chắm muối ớt kèm cà khô là đặc sản số một của người Rai và K’ho cuối dãy Trường Sơn, nơi giáp ranh ba huyện Tánh Linh, Hàm Thuận Bắc và Hàm Thuận Nam. Ảnh: Việt Quốc.

Việt Quốc

Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Trao 300 triệu đồng cho người dân ảnh hưởng dịch Covid - 19

BT- Sáng 5/8, 2020 Hội Chữ thập đỏ tỉnh phối hợp với Bưu điện huyện Tuy Phong tiến hành trao số tiền 300 triệu đồng cho 152 hộ dân ở xã Phú Lạc và thị trấn Liên Hương (huyện Tuy Phong). Đây là những hộ dân bị ảnh hưởng sinh kế, giảm thu nhập, mất việc làm vì dịch Covid – 19 và chưa nhận được nguồn hỗ trợ từ Chính phủ (theo Nghị quyết 42).

Xem chi tiết
Khắc phục mùi hôi gây ô nhiễm môi trường từ nhà máy

BT- Ông Nguyễn Xuân Ân, ngụ tại xã Phong Nẫm (TP. Phan Thiết) phản ánh: Nhà máy bao bì Phú Nhuận (thuộc Công ty cổ phần In và Bao bì Phú Nhuận) nằm trong khu công nghiệp Phan Thiết 2, trong quá trình sản xuất đã thải khói có mùi hôi gây ô nhiễm môi trường xung quanh, ảnh hưởng đến đời sống, sức khỏe của người dân trong khu vực. Cơ quan chức năng cần kiểm tra, xử lý để môi trường trong lành, bảo vệ tốt sức khỏe cho các hộ dân sống quanh khu vực nhà máy.

Xem chi tiết
Ai là người bảo vệ quyền lợi chúng tôi? 

BTO- Người nhà tôi có mua 2 lô đất có sổ đỏ đất thổ cư ở xã Phong Nẫm, thành phố Phan Thiết cách đây vài năm. Hiện tại muốn sử dụng cất nhà và bán nhưng Văn phòng một cửa thành phố Phan Thiết trả lời 1 lô  nằm trong 132 thửa đất bị điều tra và 1 lô nằm ngoài nhưng không nằm trong khu thổ cư.

Xem chi tiết
Lấn chiếm vỉa hè đỗ xe ô tô

BTO - Vỉa hè (hay còn gọi là hè phố) thường được lát gạch chuyên dùng là phần đường dành riêng cho người đi bộ và cũng là nơi bố trí hệ thống hạ tầng kỹ thuật đô thị dọc tuyến.

Xem chi tiết
Dưới pa nô không còn bãi tập kết rác

BTO- Báo Bình Thuận điện tử ra ngày 5/7/2020 trong mục tin nóng 24/7 có đăng bài “hình ảnh phản cảm). Bài báo nêu rõ: “Trước mặt Trung Tâm Y Tế huyện Tánh Linh có các tấm pa nô tuyên truyền phòng, chống bệnh sốt xuất huyết (diệt muổi vằn, diệt lăng quăng). Người dân qua đường luôn hướng mắt đọc nội dung ghi trên tấm pa nô.

Xem chi tiết
Chỉnh trang đô thị - Cần làm từ việc nhỏ

BTO - Có thể thấy, thời gian gần đây thành phố Phan Thiết xuất hiện nhiều công trình xây dựng lớn, nhiều khu dân cư từ vùng nông thôn đến ven biển được quy hoạch bài bản, lòng, lề đường được phân định rõ ràng.

Xem chi tiết