Chị Năm Huệ với nghề bánh tráng

BT - Những ngày tháng 5 với cái nắng thật gay gắt, khó chịu nhưng lại thuận lợi cho hoạt động phơi bánh tráng. Trung bình mỗi ngày cơ sở sản xuất bánh tráng “Năm Huệ” của gia đình chị Nguyễn Thị Huệ ở thôn Thắng Hiệp, xã Hàm Thắng, huyện Hàm Thuận Bắc tráng khoảng 20 thiên bánh. Nhờ vậy hàng ngày cơ sở có từ 8 - 10 lao động làm việc liên tục. Chị Huệ cho biết, do đặc thù của nghề, tùy vào thời điểm trời nắng, mưa và nhu cầu đặt hàng của khách hàng nên cơ sở chỉ thuê nhân công theo ngày, lao động nữ 180.000 đồng/ngày, đối với nam thì 200.000 đồng/ngày và lao động chủ chốt 250.000 đồng/ngày. Trước đây, chị Huệ làm nghề bánh tráng truyền thống, kinh tế gia đình khó khăn nhưng nhờ học hỏi, nắm bắt kỹ thuật làm bánh tráng máy nên chuyển sang sản xuất bánh tráng máy. Năm 2006, chị Huệ đã mạnh dạn vay vốn ngân hàng hơn 200 triệu đồng thành lập cơ sở sản xuất bánh tráng máy. Từ đó đến nay, thương hiệu bánh tráng “Năm Huệ” ngày một vươn xa đến các huyện, tỉnh lân cận như Đức Linh, Tánh...

         

Ngoài tích cực làm kinh tế, chị Huệ còn là thành viên nòng cốt của mô hình “5 không 3 sạch” ở thôn Thắng Hiệp. Lời nói, việc làm của chị có ý nghĩa rất tích cực, tác động đến hội viên phụ nữ hưởng ứng các phong trào phụ nữ thi đua yêu nước tại địa phương. Chị Ngô Thị Thùy Vân – Phó Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Hàm Thắng, nhận xét: Cơ sở bánh tráng máy Năm Huệ đã tạo việc làm thường xuyên, góp phần tăng thu nhập cho chị em phụ nữ trong thôn. Ngoài ra, chị Năm Huệ còn là một thành viên tích cực trong công tác tuyên truyền, vận động hội viên phụ nữ thực hiện tốt 8 tiêu chí cuộc vận động “5 không 3 sạch” ở thôn.

NguyỄn ThưỜng