Theo dõi trên

Ngành y tế khuyến cáo về an toàn thực phẩm

20/05/2024, 05:15

Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm được thực hiện hàng năm, từ Trung ương đến địa phương, luôn được xã hội quan tâm. Thông qua câu chuyện 51 người nghi ngộ độc thực phẩm mới đây, Sở Y tế tỉnh Bình Thuận thông tin kết quả sơ bộ và tiếp tục khuyến cáo người dân, người kinh doanh, chế biến thực phẩm.

Từ một sự cố

Vừa qua, một vụ 51 người nghi ngộ độc thực phẩm thuộc đoàn khách 750 người đã xảy ra vào ngày 13/5/2024 tại Hàm Tiến - Mũi Né. Qua những tình tiết vụ việc, người tiêu dùng cần phải lưu ý trong việc lựa chọn dịch vụ và sử dụng thực phẩm khi du lịch. Được biết, sau khi nhận thông tin, Sở Y tế đã thành lập đoàn điều tra, giám sát thu thập thông tin. Kết quả sơ bộ là 750 khách sau khi ăn tối (12/5/2024) tại Nhà hàng Hồng Vinh, với thực đơn hàu đút lò, ghẹ hấp, ốc hương rang tiêu, cá mặt quỷ nấu cà ri, mực ống nhúng giấm, lẩu hải sản, tráng miệng nho Mỹ, sau đó trở về resort nghỉ ngơi. Tuy nhiên, có một nhóm người xuống bãi biển gọi thêm tôm nướng và thực phẩm khác không rõ loại để nhậu. Đến sáng hôm sau, có một số người đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy nhập viện.

nguyen-van-thanh(1).jpg
Bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Văn Thành - Trưởng phòng an toàn thực phẩm của Sở Y tế tỉnh Bình Thuận.

Qua xác minh của cơ quan chức năng, sau bữa cơm tối ngày 12/5 tại nhà hàng Hồng Vinh, những người có dấu hiệu bị ngộ độc đã tiếp tục xuống bãi biển gọi thêm tôm nướng, và một số thực phẩm khác được bán rong tại đây để nhậu. Sáng ngày 13/5, những khách du lịch trên có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm nên được đưa vào các cơ sở y tế để điều trị.

Sau khi vụ khách nghi bị ngộ độc thực phẩm xảy ra, cơ quan chức năng tỉnh Bình Thuận đã tiến hành xét nghiệm các mẫu thực phẩm (mẫu lưu) mà đoàn khách du lịch (750 người) đã dùng bữa tối tại nhà hàng Hồng Vinh. Qua kết quả thử nghiệm của Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng Bình Thuận không phát hiện nhóm vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm như: Escherichia coli hay Salmonella trong các mẫu lưu. Như vậy nghi vấn ngộ độc thực phẩm có thể từ thực phẩm không rõ nguồn gốc mà 1 đoàn khách đã mua từ bên ngoài vào sử dụng, (cần biết trong 3 đoàn lưu trú tại 3 Resort ăn tối tại nhà hàng Hồng Vinh thì chỉ 1 đoàn lưu trú tại 1 trong 3 Resort nghi bị ngộ độc thực phẩm do sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc).

Thanh kiểm tra 3 cấp

Đối với công tác đảm bảo an toàn thực phẩm được thực hiện hàng năm, từ Trung ương đến địa phương; đặc biệt, Sở Y tế tỉnh Bình Thuận tham mưu cho Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh cũng như các ban, ngành về công tác kiểm tra an toàn thực phẩm thực hiện thường xuyên theo định kỳ, theo kế hoạch và thực hiện kiểm tra toàn bộ ở 3 cấp quản lý. Thông qua việc kiểm tra, kiên quyết xử lý cơ sở các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến. Đồng thời tuyên truyền, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm cho người chế biến, người tiêu dùng để tạo ra những sản phẩm an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe người dân. Đó là chia sẻ của bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Văn Thành - Trưởng phòng An toàn thực phẩm của Sở Y tế tỉnh Bình Thuận.

Thông qua đó cho thấy câu chuyện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được xã hội quan tâm. Bác sĩ Thành khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải quan tâm, có trách nhiệm việc đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Đó là sử dụng sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; thực hiện tốt 10 nguyên tắc vàng khi chế biến thực phẩm và thực hiện đầy đủ các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm. Với gánh hàng rong (thức ăn đường phố) vẫn được quản lý theo Luật An toàn thực phẩm, được chính quyền, cơ quan cấp xã phường quản lý theo các điều kiện mà trong luật quy định.

Cơ quan chức năng khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn các cơ sở kinh doanh thực phẩm uy tín, đầy đủ giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và không có lịch sử gây ngộ độc thực phẩm. Không mua thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc và không được kiểm nghiệm. Sử dụng thực phẩm tươi sống, bởi thực phẩm để lâu dễ hỏng, gây hại cho cơ thể… Đặc biệt, trong thời tiết nắng nóng như hiện nay, thực phẩm rất nhanh bị ôi thiu, do vậy mọi người cũng cần thận trọng khi lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn, để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

TRANG MINH


(0) Bình luận
Bài liên quan
Thông tin mới nhất về vụ ngộ độc thực phẩm tại Hàm Tiến: Nhà hàng Hồng Vinh chủ động đề nghị thẩm định mẫu thực phẩm đã cung cấp theo yêu cầu của Tour du lịch
Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm tại Hàm Tiến, ngày 14/5, Sở Y tế Bình Thuận đã làm việc với Nhà hàng Hồng Vinh để xác minh thông tin liên quan vụ bị ngộ độc, kiểm tra hồ sơ an toàn thực phẩm của nhà hàng theo quy định.
Nổi bật
Đừng bỏ lỡ
  • Tổng thống Mỹ “sa thải hàng loạt quan chức an ninh quốc gia”
    1 giờ trước Quốc tế
    Tổng thống Trump có thể đã sa thải 6 quan chức an ninh quốc gia, sau khi một nhà hoạt động nêu lo ngại về lòng trung thành của họ.
  • Bão càn quét nước Mỹ khiến ít nhất 7 người chết
    1 giờ trước Quốc tế
    Cơn bão mùa xuân xuất hiện tại một số tiểu bang Mỹ, đi kèm lốc xoáy và lũ quét, đã khiến ít nhất 7 người thiệt mạng và được dự báo tăng cường độ trong ngày 4/4.
  • Bộ Ngoại giao Việt Nam lên tiếng về mức thuế đối ứng của Mỹ
    2 giờ trước Quốc tế
    Việt Nam lấy làm tiếc và cho rằng việc Mỹ công bố áp thuế đối ứng là chưa phù hợp với thực tế, không đúng với tinh thần quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện.
  • Phan Thiết đổi thay sau 50 năm giải phóng
    4 giờ trước Phóng sự ảnh
    BTO-50 năm kể từ ngày giải phóng, thành phố biển Phan Thiết, thủ phủ của Bình Thuận đã có những đổi thay rõ rệt. Hạ tầng cũ kỹ lạc hậu ngày nào nay đã trở nên “lộng lẫy” hơn rất nhiều.
  • Kính mời độc giả đón đọc báo in Bình Thuận hôm nay (4/4)
    6 giờ trước Bạn đọc
    Về lại chiến khu Lê!; Tình yêu Bình Thuận; Thị trường khách Hàn Quốc: “Đất vàng” bắt đầu khai phá; Ai bánh tráng mắm ruốc không?; Điểm tựa chăm sóc sức khỏe ở Trường Sa; Gieo “hạt giống đỏ” từ các trường học; Gác cu “thú ngu” tao nhã;...
  • Đại chiến thành London
    6 giờ trước Thể thao
    Trận derby thành London giữa Chelsea và Tottenham, là cặp đấu muộn nhất tại vòng 30 Giải Ngoại hạng Anh (Premier League). Chelsea đứng trước cơ hội bảo vệ vị trí trong top 4. Còn Tottenham một cú sảy chân sẽ khiến vị trí huấn luyện...
  • Thị trường khách Hàn Quốc: “Đất vàng” bắt đầu khai phá
    6 giờ trước Du lịch
    Hàn Quốc được đánh giá là thị trường quốc tế có lượng khách đến Việt Nam đông nhất, chính vì vậy, quốc gia này trở thành mảnh “đất vàng” đầy tiềm năng mà ngành du lịch nhiều địa phương trong nước mong muốn khai thác một cách hiệu quả....
  • Tư vấn tâm lý học đường: “Chìa khóa” gỡ rối cho các em!
    6 giờ trước Giáo dục - Thanh niên
    Tư vấn tâm lý học đường có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa, hỗ trợ, can thiệp các trường hợp học sinh gặp phải các vấn đề ảnh hưởng đến học tập và cuộc sống, từ đó nâng cao chất lượng dạy và học.
  • Những mục tiêu trong đời
    7 giờ trước Đời sống
    Đời sống xã hội có biết bao người. Mỗi người là một thế giới riêng biệt, khác nhau về thể chất, tư duy, về tình cảm, lối sống… Mỗi người sống với những mục tiêu khác nhau. Xác định những mục tiêu trong đời mình là tự bản thân của mỗi...
  • Gác cu “thú ngu” tao nhã
    7 giờ trước Văn hóa - Thể thao
    Dân gian ta có câu “Ở đời có bốn cái ngu: Làm mai, lãnh nợ, gác cu, cầm chầu”. “Nghề” gác cu được xếp vị trí thứ 3 tức “đệ tam ngu”. Mấy cái ngu như làm mai, lãnh nợ thì hệ quả đã rõ ràng, còn như gác cu, dù là “tam ngu” nhưng xem ra...
  • Nhạc sĩ Lư Nhất Vũ - người đi tìm ngọc, đã về miền mây trắng
    7 giờ trước Văn hóa - Thể thao
    Nhạc sĩ Lư Nhất Vũ, tác giả của nhiều công trình biên khảo, nghiên cứu về dân ca Việt Nam đặc biệt có giá trị, người khai sinh ra những ca khúc nổi tiếng trong kháng chiến chống Mỹ, cứu nước và sau ngày hòa bình lập lại đã về miền mây...
  • Điểm tựa chăm sóc sức khỏe ở Trường Sa
    7 giờ trước Y tế
    Mang trên vai sứ mệnh chăm sóc sức khỏe, sự hiện diện của các trung tâm y tế, bệnh xá và đội ngũ y, bác sĩ trên các đảo thuộc quần đảo Trường Sa đã giúp quân dân ta thêm yên tâm công tác, lao động, đồng thời cũng là điểm tựa để ngư...
  • Tình yêu Bình Thuận
    7 giờ trước Văn học nghệ thuật
    Nhắc đến Bình Thuận sao tôi cảm thấy nhớ vô cùng. Nhớ về lần đi du lịch ấy, cảnh sắc của Bình Thuận làm tôi nhớ mãi không quên. Và cũng nhờ lần du lịch đó tôi đã trở thành con dâu của Bình Thuận nơi giờ đây tôi đã sống.
  • Về lại chiến khu Lê!
    7 giờ trước Kinh tế
    “Rừng Ô Rô đã biến thành khu lịch sử; Nước Bàu Thiêu pha máu đỏ chống quân thù”. Tháng tư lịch sử, chúng tôi trở lại xã Hồng Phong, một trong những vùng căn cứ cách mạng của Bình Thuận trong suốt 2 cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp...
  • “Lưới trời” tuy thưa mà khó thoát
    7 giờ trước Pháp luật
    Ngay sau khi thực hiện hành vi phạm tội, 2 đối tượng đã bỏ trốn khỏi nơi cư trú để trốn tránh sự trừng phạt của pháp luật. Nhưng các cán bộ, chiến sĩ Cơ quan An ninh điều tra, Công an tỉnh Bình Thuận vẫn ngày đêm truy tìm dấu vết, lần...
  • Quý I/2025: Đảng bộ tỉnh kết nạp được 282 đảng viên mới
    7 giờ trước Chính trị
    Theo Ban Tổ chức Tỉnh ủy, trong 3 tháng đầu năm 2025 toàn Đảng bộ tỉnh đã kết nạp được 282/2.000 đảng viên đạt tỷ lệ 14,10% chỉ tiêu đề ra, vượt 34 đảng viên so với cùng kỳ năm 2024.
  • Gieo “hạt giống đỏ” từ các trường học
    7 giờ trước Chính trị
    Công tác phát triển Đảng trong học sinh trung học phổ thông (THPT) trên địa bàn tỉnh thời gian qua đã có chuyển biến tích cực với nhiều cách làm hiệu quả, sáng tạo. Nhiều trường THPT đã chú trọng đào tạo học sinh THPT phát triển một...
  • Đêm ca nhạc ân tình tháng 4 ở Tánh Linh
    7 giờ trước Văn hóa - Thể thao
    Huyện Tánh Linh trước đây là nơi đất rộng người thưa. Sau năm 1975 nhiều bà con từ khắp mọi miền đất nước đến lập nghiệp, đến nay nhiều người trở nên giàu có nhưng vẫn còn hộ nghèo khó. Nhân kỷ niệm ngày mất của cố nhạc sĩ Trịnh Công...
  • Lối ra cho nhà ở thương mại
    7 giờ trước Vấn đề và sự kiện
    Những bất cập trong thực hiện dự án nhà ở thương mại đã có lối ra, khi những “rào cản” đã được tháo gỡ. Trên thực tế triển khai các dự án nhà ở thương mại từ 10 năm trước cho đến nay, có nhiều ý kiến cho rằng đã và đang có sự thiếu...
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Ngành y tế khuyến cáo về an toàn thực phẩm