Đời sống Cập nhật lúc 08:53:43 11/11/2018  (Lượt xem:  7008 )

The Cliff Resort tái hiện “những món ăn thất truyền”

BTO - The Lost Recipes – “Những món ăn thất truyền” là sự kiện ẩm thực vừa được The Cliff Resort  tổ chức vào chiều tối ngày 9/11 đã thu hút đông đảo khách du lịch, các đầu bếp của Bình Thuận tham gia.

Được diễn ra trong không gian mang đậm nét miền quê vùng biển Phan Thiết, sự kiện đã tái hiện những món ăn thể hiện “ màu sắc” văn hóa của người Bình Thuận nói chung và Mũi Né Phan Thiết nói riêng từ xa xưa. Qua đó, các món ăn quen thuộc với người con Phan Thiết nhưng khá xa lạ với du khách như chả giò cá trích Phan Thiết có vị đậm đà của cá, ngọt của củ sắn, thưởng thức kèm với nước chấm đậu phộng mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo cho thực khách; món chang chang nấu chùm ngây tạo nên món canh độc đáo có tác dụng giải nhiệt và tốt cho sức khỏe; món cá nục kho ớt sừng ăn kèm với cơm trắng và rau sống là món ăn dân giã, quen thuộc của người dân Phan Thiết mang hương vị miền biển đậm đà, khó quên; món ăn vặt lâu đời ở các làng chài ven biển Phan Thiết món bánh hòn với dừa nạo chỉ đơn giản là bột sắn vo tròn phủ dừa bên ngoài cùng muối mè nhưng đã gây nghiện biết bao thế hệ người Phan Thiết…

Hay các món măng le Bình Thuận kho giò heo, bún bò nước Phan Thiết đã giúp thực khách, những người con sinh ra tại quê hương Bình Thuận tìm về nguồn cội cùng ẩm thực với những kỷ niệm khó quên, riêng đối với du khách thì có dịp biết đến những món ăn mang đậm văn hóa và hương vị của vùng biển Phan Thiết.

Bên cạnh đó, phần giao lưu với khách mời là những người con sinh ra tại Bình Thuận, những người làm việc lâu năm tại Bình Thuận đã giúp thực khách phần nào hiểu hơn về con người Bình Thuận, ẩm thực Bình Thuận vì sao vừa có độ mặn và ngọt như hiện nay …

Ngoài ra, du khách còn được ngắm những bức ảnh Đường Phan Thiết – Mũi Né năm 1972, Làng chài Mũi Né năm  1970, nghề làm muối, dân chài Phan Thiết, nghề nước mắm…đã giúp du khách cảm nhận về sự thay đổi Phan Thiết xưa và nay thể hiện rõ trong bộ sưu tập ảnh “Tìm Về Mũi Né”.

Sự kiện trên đã góp phần chia sẻ nét văn hóa ẩm thực độc đáo và con người Bình Thuận đến với du khách trong và ngoài nước, tạo thêm điểm nhấn cho du lịch Bình Thuận những tháng cuối năm 2018.

 

H.Châu – clip N. Lân

Xem tin theo ngày
Thông tin cần biết
Tặng xe đạp cho học sinh nghèo học giỏi

BTO- Chi đoàn Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng công trình giao thông Bình Thuận (Đoàn cơ sở Sở Giao thông vận tải Bình Thuận) phối hợp với Đoàn xã Tân Thành (Hàm Thuận Nam) vừa trao tặng 5 chiếc xe đạp cho học sinh nghèo có thành tích học tập tốt tại xã Tân Thành. Đây là công trình thanh niên do chi đoàn thực hiện trong năm 2020.  

Xem chi tiết
Bãi biển Đồi Dương xuất hiện dầu vón cục

BT- Trong những ngày gần đây ở bãi biển Đồi Dương – Phan Thiết xuất hiện dầu vón cục, lớn nhất thi bằng củ đậu phộng, nhỏ hơn thì bằng hạt bắp. Chúng lơ lửng trên mặt nước, rồi sóng đánh dạt vào bờ. Dù ra xa cả trăm mét vẫn nghe mùi dầu lẫn trong nước, rất khó chịu. Khi tắm xong để lên bờ thì ai cũng phải giẫm lên nó và dù có dùng cát để chùi cũng không hết.

Xem chi tiết
Không tháo dỡ tường rào xây dựng trái phép, phải cưỡng chế như thế nào?

BTO- Hàng xóm của tôi có người tự ý xây dụng tường rào để chặn lại lối đi mà trước đó người này đã hiến đất cho nhà nước làm đường đi. Sau khi có nhiều người dân khiếu nại việc chặn lối đi thì UBND xã đã ra Quyết định xử phạt hành chính và áp dụng biện pháp khắc phục hậu quả là buộc người này phải tháo dỡ tường rào xây dựng trái phép và khôi phục lại hiện trạng ban đầu.

Xem chi tiết
Chợ xây hoành tráng mà bỏ trống

BTO - Chợ Phú Thủy mở rộng được đầu tư xây dựng khang trang, sạch đẹp với 58 ki ốt và 137 ô sạp, tổng kinh phí đầu tư hơn 11 tỷ đồng; nhưng không đưa được tiểu thương vào kinh doanh nhằm đáp ứng nhu cầu cần mở rộng mua bán hiện nay.

Xem chi tiết
Kè hư hỏng do neo buộc tàu thuyền

BT- Bờ kè đường Phạm Văn Đồng chạy dài gần 2 km qua địa bàn phường Bình Hưng và phường Hưng Long (TP. Phan Thiết). Phía trên bờ kè được xây dựng lan can bằng trụ bê tông và ống sắt; phía trong bờ kè được tỉnh đầu tư làm hàng chục trụ neo đậu tàu thuyền trú tránh bão vững chắc…

Xem chi tiết
Sao không ai xử lý?

BTO- Hàng ngày khi trời chưa rạng sáng, tốp đi bộ chúng tôi lại bắt gặp những chiếc xe bán tải cỡ nhỏ chở rác, xà bần ra đổ hai bên đoạn đường Lê Đại Hành trải nhựa nối từ đường Tôn Thất Tùng đến chân cầu Hùng Vương. Đã nhiều lần bắt gặp xe vô tư đổ chất thải, những đống rác, xà bần ngày càng nhiều, nhưng chúng tôi chưa thấy cơ quan nào kiểm tra, xử lý.

Xem chi tiết