Không mạnh tay không ngăn được thực phẩm bẩn

Vào lúc 6 giờ ngày 26/1, Cảnh sát môi trường huyện Hàm Thuận Bắc kiểm tra điểm mua bán thịt heo do ông Nguyễn Văn Tuấn (SN 1982) quê quán Nghệ An, tạm trú tại khu phố Phú Mỹ, thị trấn Phú Long làm chủ, phát hiện 200 kg thịt heo đang trong giai đoạn phân hủy, biến đổi màu sắc và chảy nước. Ông Tuấn khai nhận toàn bộ số thịt heo trên ông mua từ Đồng Nai, có nguồn gốc là heo chết và heo nái với giá 30.000 đồng/kg, mang về nhà dùng máy khò cho vàng da (giả thịt heo rừng) và bán ra thị trường với giá 80.000 đồng/kg. Công an Hàm Thuận Bắc đã xử phạt vi phạm hành chính ông Tuấn số tiền 16 triệu đồng, tịch thu tiêu hủy 200 kg thịt heo trên.

Vào lúc 6 giờ 50 phút cùng ngày, Cảnh sát môi trường huyện Hàm Thuận Bắc lại kiểm tra chòi của bà Nguyễn Thị Kim Chương (SN 1964) trú ở thôn 2 – Hàm Đức, phát hiện 70 kg thịt heo đang phân hủy, bốc mùi hôi thối. Bà Chương khai nhận số thịt heo trên mua lại của ông Tuấn, ông Tuấn bán tại quầy không hết mới bán cho bà Chương với giá 15.000 đồng/kg, mang về luộc bán với giá 20.000 đồng/kg. Công an Hàm Thuận Bắc đã xử phạt hành chính, phạt bà Chương 14 triệu đồng và tịch thu, tiêu hủy 70 kg thịt heo trên.

Tiếp đó vào ngày 3/2, Cảnh sát môi trường tỉnh Bình Thuận bắt quả tang xe khách chở 18 thùng chứa 300 kg thịt trâu Ấn Độ và xương đã bốc mùi hôi thối, không có giấy tờ hợp lệ. Bà Trần Thị Thu Hương (ở xã Hàm Mỹ - Hàm Thuận Nam) là chủ lô hàng thịt trâu Ấn Độ được vận chuyển từ Biên Hòa (Đồng Nai) về lò mổ tại thôn Văn Lâm, sau đó trà trộn vào thịt bò giết mổ tại địa phương để đưa ra thị trường tiêu thụ. Quản lý thị trường đã xử phạt 30 triệu đồng đối với bà Hương và 20 triệu đồng đối với tài xế xe đã chở lô hàng trên.

Hãy hình dung: Nếu không bị phát hiện, thì chỉ cần qua thủ thuật chế biến với các loại hóa chất độc hại, các thực phẩm bẩn này sẽ trở thành món ăn tươi ngon trên mâm cơm ngày tết của nhiều gia đình. Và chắc chắn rằng số thực phẩm bẩn bị phát hiện, tiêu hủy, chỉ là một phần rất nhỏ so với lượng thực phẩm bẩn đã tuồn trót lọt ra thị trường, đã bán sạch trên các chợ đầu mối, chợ dân sinh, chợ cóc, chợ tạm, chợ tự phát mọc lên nhan nhản.

Còn nhớ năm ngoái dư luận trong, ngoài tỉnh cũng sục sôi, phẫn nộ khi liên tiếp phát hiện 2 cơ sở làm thực phẩm bẩn: 1 cơ sở ở TP. Phan Thiết dùng axit photphoric để sản xuất ra đường cát vàng. 1 cơ sở ở Hàm Thuận Bắc dùng chất tẩy rửa công nghiệp và hóa chất độc hại sản xuất ra măng chua, mỗi ngày tiêu thụ 150 kg (chủ yếu ở chợ Phan Thiết). 2 vụ này sau đó đều xử lý hành chính, phạt tiền.

Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến nói: “Bây giờ ra chợ không biết mua gì, không ăn cũng chết, mà ăn vào cũng sợ chết dần chết mòn”. Đại biểu Quốc hội Trần Ngọc Vinh: “Đường từ dạ dày đến nghĩa địa chưa bao giờ ngắn đến thế”. Bộ trưởng Nông nghiệp – PTNT Cao Đức Phát: “Việc đưa hóa chất độc hại vào thực phẩm là tội ác, chúng ta phải xử lý như tội ác chứ không thể xử lý như vi phạm thông thường”.

Nhìn rộng ra toàn xã hội, pháp luật không nghiêm minh, chế tài, xử phạt không đủ sức răn đe, dẫn đến tình trạng “nhờn luật”. Còn riêng trong khâu vệ sinh an toàn thực phẩm, hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn, độc hại, bất chấp sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng, phải bị xử lý hình sự. Nếu vẫn xử lý hành chính, phạt tiền, thì tỷ lệ người Việt Nam mắc bệnh ung thư sẽ vẫn dẫn đầu thế giới.

Đặng Dũng